立即成為會員【消委會】測試35款乾意粉全藏異物 「日清食品」「馬莎」樣本昆蟲碎片含量最高
意粉的配搭多變，可隨意配上不同的醬汁和食材烹調，加上保質期較長，自然成為深受大人、小朋友歡迎的主食之一。消委會測試市面上35款乾意粉樣本，發現全部樣本均檢出輕質異物，當中有些樣本的異物含量頗高，尤其以「日清食品」和「馬莎M&S」的樣本中，檢測昆蟲碎片含量最高，衞生情況有待改善。
消委會測試市面上共35款預先包裝乾意粉樣本，包括9款螺絲粉、15款通心粉及11款長條形意粉。當中3款屬預先包裝嬰幼兒食物，每包樣本的售價介乎$4.9至$57.9不等。是次測試項目涵蓋糠氨酸、輕質異物、霉菌毒素，以及除害劑。
在製造意粉的流程環節中容易混入異物，可能是昆蟲等生物、碎石於收割時混入原材料—小麥當中；生產過程中，廠房員工的毛髮、衣物上的纖維；又或生產環境的衞生情況不佳，造成昆蟲、囓齒動物等滋生。在是次測驗中，全部意粉樣本均檢出昆蟲碎片，225克樣本含4至548個昆蟲碎片不等。當中「日清食品」出前一丁通心寶—海鮮鮑魚湯味和「馬莎M&S」Wholewheat Spaghetti的昆蟲碎片含量最高，225克樣本分別含548和271個昆蟲碎片，比FDA的行動水平高，同時前者的昆蟲碎片檢出量更比行動水平高出超過1.4倍。
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