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冬天吃平溫性蔬果

May Chan
編輯: May Chan
日期: 2012-01-20

我推崇的「唐安麒宇宙飲食」,每餐要吃七成蔬果,生吃更佳,因為可從中吸收更多天然酵素,強化肝臟,製造更多好膽固醇。中醫學上,冬天儘量選一些「平性」或「溫性」蔬果;寒涼蔬果,我不會單獨生吃,多會煮過才吃,加薑、蒜、辣椒煮更好,如甘蔗生吃可清熱,煮過後變成有補益作用。屬寒底的女生,不妨多飲用黑糖補茶、圓棗補茶、補身湯等來中和寒氣。1. 熱性水果熱性水果包括龍眼、荔枝、芒果、榴槤等。榴槤是調理身體良藥。體質虛寒的女性可吃榴槤調理體質,有些女性單靠吃榴槤就治好了白帶。有的水果屬熱性,最出名的莫過於荔枝,有言「一顆荔枝三把火」,荔枝的熱力實在不容小覷。熱性的水果,往往有補益作用,例如:櫻桃、棗可補血;荔枝、龍眼,補中益氣;榴槤更是南洋婦女的坐月補品,但也不要吃得過量。2. 平性蔬果平性的水果對無論是甚麼體質的人,都不會造成問題。平性蔬果包括薯芋類、百香果、檸檬、蓮霧、無花果、芭樂(番石榴)、酪梨(牛油果)、蘋果、鳳梨、葡萄、木瓜、橄欖、火龍果。火龍果性味甘平,一向被注重「涼熱」的人們認為是很「正氣」的水果。火龍果含有大量的花青素(特別是果皮中或果肉為紅色者最為豐富),這種物質有抗衰老、提升免疫力、抑制細胞變性以預防各種疾病的作用。另外,溫性蔬果則有南瓜、芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、栗子、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗和李子等,紅棗尤其適合體質虛寒的女生。3. 寒性 / 涼性的蔬果體質偏熱的人,應該選吃寒性 / 涼性的水果,以寒涼水果來退去體內的惡火。涼性水果包括水晶梨、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓和枇杷。寒性蔬果則是番茄、冬瓜、茄子(矮瓜)、西瓜、香蕉、奇異果、哈蜜瓜、柿子、椰子和柚子。夏天當造的水果,多是具清熱作用的寒涼水果,其中,西瓜是最美味的清熱降火「良藥」,但西瓜有「天然白虎湯」之稱,白虎湯是中醫著名瀉熱古方,所以寒涼體質、脾胃虛弱和低血壓的人,不宜常吃西瓜。 水果不論寒熱,只要合符體質需要,都是營養豐富、有益身體的食物。想平衡寒熱,其中一個方法就是寒熱的水果一起吃;所以,傳統上吃榴槤時會同時吃山竹,榴槤和山竹總是秤不離砣,所以又叫「夫妻果」。記得多留意我Blog!我每日都會update!撰文:自然療法博士唐安麒資料由客戶提供,並不代表healthyD立場,並與本網無關

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