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長期排便不順、便秘的人，容易出現「肥腫」的情況。為甚麼我用「肥腫」此字眼，而不用「肥胖」呢？因為在此情況下，身體外形會出現「肥」的形態外，「腫」是指體內毒素、多餘水液累積而成，這些不是脂肪，不是肌肉。眾所周知，肝臟的作用是解毒、中和活性氧等毒素，便秘與宿便則會對肝臟造成重大負擔，使腸內環境惡化，不但會產生硫化氫、阿摩尼亞、糞臭素、胺類等毒素，亦會產生大量活性氧。肝臟於解毒及中和這些毒素時，需要使用相當多的能量，同時會使用到大量體內的酵素（Enzyme），若長時間增加它的負擔，肝功能就會逐漸衰退。如能適當從外補充含有酵素（Enzyme）的食物，如納豆、乳酸菌、糙米蔬菜和醱酵飲品等，對促進健康有莫大的幫助！ 不知從何時開始，「吃醃的食物，對身體不好」的觀念深植於大部份香港人的腦中。我認為極有可能是食物大量使用防腐劑、發酵促進劑、合成色素、化學調味料等各種化學添加物後，而產生的迷思。世界知名的胃腸內視鏡外科權威──新谷弘實醫生曾指出：「攝取天然發酵的食品，受惠最大的器官，就是『腸道』，只要維持腸內的環境健康，就等於掌握了促進生命力活化的主要關鍵。」韓國的泡菜、日本的納豆、中國人的麵豉、梅菜、腐乳、生曬蠔豉、芝士醋、酵精、乳酸菌飲品等等都是發酵品。用作發酵食品的「益菌」有乳酸菌、納豆菌、酵母菌、麴菌、醋酸菌等，讓食品發酵的好處在於可以利用微生物的活動來分解食物裡的糖、蛋白質、澱粉質等成份，重新製造出對人體有益的各種成份。攝取發酵食品，能幫助對身體有益的微生物，也就是腸內好菌的繁殖。人體的腸內約棲息有一百種、一百兆個微生物（腸內細菌）。只要腸內好菌越多，壞菌就自然會越來越少，健康也隨之變好。因為腸管內有許多免疫細胞（巨噬細胞、淋巴球等）在活動，可以保護身體不被由口經消化管吸收進來的病原菌侵襲，而乳酸菌等好菌就具有促進這些免疫細胞活化的功能。大家可能不知道，腸子裡聚集了「全身三分之二的免疫細胞」，所以一旦常便秘、積壞菌，也就是腸內環境亂七八糟時，全身的免疫力就會因此降低，輕則易病、易肥腫、便秘、易疲勞，重則容易罹患癌症、傳染病、過敏性疾病等。但我所指的發酵品是「天然」、不添加任何化學成份的，要找到也不易，所以我去過韓國學做泡菜、飲用天然無添加化學劑的「安康酵精」，不斷去尋找一些天然生曬食品，目的係「想要健康，不要胖，不要老！」因此，排便順暢除了可以改善「肥腫」外，絕對有益健康！要知道，進入大腸的食物渣滓通常經過9至12小時，才可以到達直腸，成為糞便再排出體外。排泄越慢，未完全消化的食物、有害菌及廢物, 就會累積在大腸內，而出現腐敗，並產生毒素，使整個腸內受到污染。能養成進食後24小時內排泄的習慣，對腸內環境與腸道免疫機能的維持、保持健康苗條是很重要的。你現在明白，我極力提倡想健康、想瘦身，就要排便暢順啦！記得多留意我Blog！我每日都會update！撰文：自然療法博士唐安麒資料由客戶提供，並不代表healthyD立場，並與本網無關
