每到中秋節，對愛瘦又愛吃的人士而言，節食是一項艱鉅的挑戰。各式各樣口味的月餅，本身已令人難以抗拒，再加上親朋歡聚時的豐富應節菜式，這組合容易令腸胃吃不消，想要吃得健康又不怕變胖，就要懂得怎麼選擇了。撰文：自然療法博士唐安麒
慎選月餅傳統的月餅由麵粉、油、蓮子、鹹蛋黃製成，其油份含量高，腸胃難以消化，若大量進食就會容易出現「食滯」的情況。而現時坊間月餅的種類繁多，以冰皮月餅為例，其脂肪含量會較傳統的月餅低約兩成，但糖份含量依然高，只是凍食令甜味略輕，感覺沒那麼膩，令你在不知不覺間就吸收了大量糖份。大家不妨選吃五仁月餅，因其部份的脂肪來自杏仁、芝麻、合桃等堅果類食物，它們均屬於單元不飽和脂肪，所以相對地健康一點。
大吃大喝傷腸胃很多人都在佳節期間，容易出現腹脹滿悶、胃口減弱、噯氣反酸、便秘或泄瀉等情況，尤其本身脾胃較虛弱的人士，大吃大喝過後，食物在腸胃中因未能及時消化和吸收，對腸胃造成積滯，所以大家在歡度中秋時也不要忘形，好好從飲食上配合，才能讓你瘦著迎佳節。
吃月餅的時候，最好先把月餅細分，好讓你每次進食的份量都不會太多。同時，可以花茶、綠茶、玄米茶等佐送，比飲用其他罐裝或包裝飲品更健康。而我自己則喜愛飲用安康的日本玫瑰草本茶配月餅，因為當中的茶多酚能消脂消滯，讓我可以安心享用而不變胖。在節日期間，我建議大家在三餐之間再多進食新鮮蔬果，多吸收食物中的酵素及纖維，有助排清因大吃大喝所積聚在體內的廢物。
順帶一提，有些人為了盡快吃掉月餅，會把月餅當成早餐，這樣吃是不健康的。因為早上醒來後的4小時是身體排毒的最佳時間，若在早上進食油膩的月餅，阻礙身體排毒之餘，更會增加腸胃的負擔，所以不建議在早上以月餅當早餐甚至是正餐的一部份。相反，應以新鮮蔬菜水果作早餐，目的是吸收食物當中的酵素以及增加纖維的吸收，促進腸道蠕動，幫助排出前一晚所吃的東西。只要消化得宜，在節日期間也不易變胖。
為了讓大家可以健康享受中秋佳節，特別為大家介紹洛神花蘋果茶，一款既消脂消滯又具有美顏功效的茶飲。洛神花蘋果茶材料︰洛神花10朵、蘋果1個、杞子 1湯匙、冰糖適量做法︰
洛神花
蘋果
杞子
冰糖
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