改善面部皮膚鬆弛6款食物

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改善面部皮膚鬆弛6款食物

膠原蛋白常稱為「青春靈藥」,它對人體來說,是一種非常重要的蛋白質,主要由氨基酸組合而成,而氨基酸則是由很多的肽串聯而成。膠原蛋白增加肌膚彈性,保持皮膚緊緻,預防衰老,修復或減輕皺紋的作用,所以從飲食中攝取蛋白質對肌膚緊緻有很大的幫助。

以下介紹數款富含蛋白質的皇牌食材給大家。

內容獲授權轉載自皇冠出版社《嫩·肌膚》,作者:註冊中醫師楊明霞

1. 雪耳‧平民燕窩

雪耳被譽為「平民燕窩」,具有養胃生津、強心健腦、降血脂、滋養肌膚的作用。雪耳多糖是雪耳中的主要活性物質,現代藥理學的研究指雪耳多糖能提高免疫力及抗衰老,同時能促進蛋白質和核酸合成。

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2. 木耳‧滋陰防暗瘡

木耳性平味甘淡,不膩不燥,是腸道的清道夫,能清除腸內隙縫中的污垢及宿便,減少大腸積熱,改善暗瘡問題。

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3. 海參‧含18種氨基酸

海參,性溫,味甘鹹,入肝、腎經,能補腎益本、補血滋陰。海參含十八種氨基酸和豐富的膠原蛋白,有美容養顏之功效。另外,海參含有豐富的蛋白質、鈣、鉀等活性物質,有利改善新陳代謝,還可增強人體免疫力。
4. 雞腳‧強健筋骨袪水腫

在中醫角度,雞腳是以形補形的食物,富含鈣質及膠原蛋白,具強筋健骨及美容功效。還有袪水腫,降血壓,改善貧血及有助生長發育的功效。不過,雞腳的脂肪含量較高,應適量進食。
5. 海蜇‧膠原蛋白含量高達70%

中國人自古就有食用海蜇的習慣。李時珍所著《本草綱目》記載:「人所割取之,浸以石灰、礬水,去其血汁,其色遂白。其最厚者,謂之蛇頭,味更勝,生熟皆可食。」海蜇皮的膠原蛋白質量高達70%,並且不含脂肪酸,有清胃化痰、消炎降壓等功效。但海蜇性涼,脾虛人士應適當食用。
6. 豬皮‧膠原蛋白含量80%以上

豬皮的結構由表皮層、真皮層、皮下結締組織構成,其主要成份為真皮層。真皮層中的蛋白質含量高達33%,其中膠原蛋白量為80%以上,在烹調過程中可轉化成明膠,與水結合後可增強細胞生理代謝,加強皮膚組織細胞的儲水功能,保持皮膚水潤,使皮膚緊緻有彈性及減低皺紋過早出現。不過,血脂偏高的朋友不宜食用過多,或應徵詢醫師的意見。
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