註冊營養師設計食譜，選用三文魚扒，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。以香草代替鹽作調味料，菜式更美味健康。
味道清香，解暑又解渴，適合夏天飲用。
此湯水滋陰清甜，對產後媽媽，特別是餵哺母乳的母親補充營養特別有幫助。
適當的食物可以幫助改善免疫力，預防多種疾病。一些食品已獲證實在一定程度上預防感染：水果、發酵食品和蔬菜。
此湯養血滋陰，陰虛、血虛證者可適量飲用調理。
聖誕火雞的體積較大，往往花上3至4小時才可焗成，用雞代替火雞可節省時間。進食時，謹記去皮去肥。
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