增強免疫力 改善便秘 排毒

番茄豆腐粟米蛋花湯


轉載自:基督教聯合那打素社康服務

  簡單的食材、看似平凡不過的一道滾湯,原來全身都是寶,清熱生津,營養價值非常高!  

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番茄豆腐粟米蛋花湯

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簡介

番茄生津止渴,助消化、利尿;粟米調中和胃、利尿排石(惟脾胃虛弱者忌食粟米,食後易腹瀉);豆腐生津潤燥、清熱解毒 ......

材料

(4位用)

番茄3個

豆腐2磚

粟米3條

瘦肉150克

雞蛋1隻

製法

  1. 材料洗淨,番茄切塊,粟米切段。
  2. 瘦肉切片,加鹽、糖、豉油適量調味。
  3. 放水入窩,大火加熱,水滾後放入番茄、粟米、豆腐。
  4. 加入材料煮滾後轉小火煮30分鐘,再加入瘦肉片煮10分鐘,加鹽調味。
  5. 關火後加入蛋汁煮成蛋花。

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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