蘆筍南瓜意大利燕麥飯


由桂格香港 Quaker HK提供

  每100克桂格燕麥飯含3.3克水溶性膳食纖維,而且不含膽固醇、反式脂肪,不添加糖、鹽、防腐劑;每日攝取3克燕麥水溶性膳食纖維,有助於促進心臟健康。  

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簡介

免淘洗、方便衛生的燕麥飯的膳食纖維量是白飯的5倍,並含豐富鈣質,有助保持心臟、腸道、骨骼和牙齒健康。建議以3份白飯配1份燕麥飯「3:1」比例烹煮,更可加入不同健康食材豐富口感。 ......

材料 調味

桂格燕麥飯40克

南瓜粒1杯

迷你蘆筍半杯

粟米粒3湯匙

橄欖油3湯匙

洋蔥(切碎)40克

蒜片適量

意大利米160克

上湯(煮熱)約1.5杯

巴馬芝士20-30克

香草適量

盬、黑胡椒適量

製法

  1. 南瓜切粒,蘆筍切段備用。
  2. 燒熱2湯匙油,下洋蔥慢火炒至軟身,加入意大利米及桂格燕麥飯炒勻。
  3. 下上湯,每次半杯,邊煮邊拌至吸收。
  4. 煮飯時另燒熱半湯匙油,爆香蒜片,下南瓜粒及蘆筍炒一會,取出蒜片,連粟米下飯中煮至飯粒外軟而中央仍帶口感。
  5. 加入芝士碎、香草、調味拌勻,即可享用。

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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