鮮榨果汁成份天然，不少追求有「營」生活的人視之為健康飲食。不過近期美國一項研究發現果汁並非比添加糖的飲品健康，過量飲用果汁更有可能增加早死風險！
最新一期《美國醫學會雜誌網絡開放》(JAMA Network Open)刊登的研究指出，果汁可能比汽水等添加糖飲品更不健康，就算是100%鮮榨果汁，只要飲用過量，早死風險不跌反大幅由9%提高至42%。研究結果由美國埃默里大學的病理學家重新整理十多年前的一項大型研究發現，從一萬三千名45歲或以上的成年黑人或白人的死亡和飲食數據，調查飲用果汁和有添加糖的飲品如汽水，跟早死風險有何關係。
研究發現水果榨汁之後大部分都是水和糖分，跟汽水分別不大，無論喝哪一款飲品，只要攝取超過每日總卡路里佔一成以上，比起佔半成的人，罹患冠心病而死亡的風險高44%，同時因任何疾病而早死風險亦高14%。每日攝取額外350毫升的汽水，早死風險增加11%，而攝取同份量的果汁風險更高24%。
然而有學者指出研究中死於冠心病的個案偏少，加上數據由参與者自行申報，還需要更多研究數據證實飲用過量果汁的健康風險。其實無論飲用任何飲品，攝取過量均會對身體造成負擔。根據美國兒科學會和美國人膳食指南，建議1歲至6歲的幼兒每日最多只可攝取 120ml-180ml果汁，而7歲以上的兒童、年青人和成年人則不應攝取超過240ml果汁。選擇飲用的果汁亦要以100%果汁為主，避免添加糖分如雜果賓治或果汁雞尾酒。資料來源︰JAMA Network OpenText_Clara延伸閱讀：- 冷榨果汁排毒效果特別好？傳統vs冷榨果汁大比併- 【水果茶控注意】3大營養陷阱要留神
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