蒟蒻神奇減肥大法?

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蒟蒻神奇減肥大法?

很多商業廣告為了提高銷量,誇大食品對減肥的效用,近年較流行的例子有Frozen Yogurt(Froyo)、亞麻籽椰油、羅勒子、生果餐...... 當然也少不了冰涼的蒟蒻,常見於夏日的甜品中,像加了蒟蒻就可以吸走甜品的脂肪。

撰文:米施洛營養護康中心

不知由哪時開始,蒟蒻被聲稱可成功「吸脂」。其實蒟蒻本身並沒有減肥療效,更沒所謂吸脂的神效。
假如減肥人士一邊吃蒟蒻,一邊大魚大肉,肆無忌憚地進食高脂食物,肯定只會越食越肥。
雖然它無法吸脂,但蒟蒻熱量不高。它含豐富的水溶性纖維,令我們食用後飽肚感大增,從而有助控制食量,輔助減重,不失為飽肚的好幫手。
但大家也要注意在零食店買到的蒟蒻副產品如即食蒟蒻、蒟蒻麻糬和蒟蒻乾等,為求增加美味,粒粒均加入果汁及糖份,每100克的熱量分分鐘超過300卡路里,多吃蒟蒻反而會致肥!
同時,蒟蒻非主食糧,不可視之為米飯的代替品。多吃甚至會造成血糖過低,糖尿病患者進食蒟蒻的話就更要小心換算份量。
健康減肥的第一步仍是控制飲食,注意營養均衡,增加運動量。平日避免攝取過多熱量,少糖、少鹽、少油,每日步行半小時,那麼不論是否吃蒟蒻,你都可以成功瘦下來。
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