士啤軚 vs 水腫 通通趕盡殺絕

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士啤軚 vs 水腫 通通趕盡殺絕

夏日將至,又是享受日光浴及水上活動的好時光,各位女士的小背心和熱褲又是時候出場。跑到有如「表演台」的海灘前,當然要做足準備功夫。挑件今季的新款泳衣,選好防水太陽油,懷著興奮心情,應該可以出門口了。但有否發覺自己多帶了一樣東西?你條「士啤軚」!怎樣才可以快快踼走在冬天積聚的脂肪?

撰文:香港聖公會福利協會 彩頤康健坊綜合醫療護理中心

脂肪固然要減,「水腫」引致體重上升亦不容忽視!人之所以會水腫,是由於進食過量高鹽份、味道濃烈或經加工的食品,所攝取的鈉質就會相應較多,當細胞內的鈉、鉀失平衡,令水份積聚於體內,就會形成水腫。
都市人生活忙碌,為公為私出外飲食應酬少不免,食物選擇既高脂又高鹽份,我們應怎樣選擇,才能達至健康均衡的飲食原則?坊間有不少減肥法,如「食肉減肥法」及「化學消脂餐」等,這些減肥法可能在某些情況下幫到你,卻不知其副作用,大家盲目跟隨,這樣做其實非常危險,有機會影響身體健康。
慎選出外飲食 預防體重上升
如果你幾乎每日都出外應酬,請參考以下一些簡單的飲食貼士:
1. 點菜時應選擇多樣化的菜式;菜式越多越容易維持營養的均衡。
2. 主菜:魚類勝於肉類,而豆腐、菇類、蔬菜則越多越好。
3. 盡量不吃炸的食物。
4. 去掉所有皮類,如魚皮、雞皮、鴨皮、鵝皮等。
5. 盡量避免吃連骨或連內臟的肉類,包括魚頭、牛仔骨、軟殼蟹等。
去水有妙法
若你沒有「士啤軚」,而是水腫型肥胖,最簡單而有效的方法就是多喝水!多喝水能增加如厠,幫助身體更快排去廢物,及體內過量的鈉質;水腫的元兇一除,體液自然不再積聚。建議每人每日飲用8杯水(不一定只是清水;果汁、奶、湯、清茶、食物內的水份等也包括在內)。
除了應避免高鹽和味精的食物外,也可多吃高鉀食品來平衡身體的鹽份,有助減輕水腫情況。鉀存在於蔬菜、水果、海藻類、豆類、薯類、穀類、肉類等許多食品中,但鉀是容易在烹調時流失的礦物質,例如煮菜大約會流失30%的鉀。因此,不需經過烹調就可以吃的蔬果,如香蕉和奇異果就成為鉀的良好供給源。
均衡飲食最重要
減肥除了要適量運動外,控制飲食當然亦非常重要。其實一天只需吃大概兩至三碗蔬菜,生果每天最多吃兩份(一份生果約一個拳頭大細),便可達至健康瘦身的效果,吃過多的生果反會致肥,因為生果內的果糖跟真糖沒有分別,都含有熱量,多餘的熱量會轉變成脂肪,所以美味又有益的生果都不宜暴食。
均衡飲食尚包含三至六碗五榖類、五至六両肉類和兩份高鈣奶類。當然要知道準確的份量就應諮詢你的營養師了。
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