迷你小紅莓 5大優點逐個數

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迷你小紅莓 5大優點逐個數

小紅莓(Cranberry)又稱紅莓或蔓越莓,小小的紅色果實多用作製造果汁、果醬和乾果等,只有5%用作新鮮水果食用。由於其酸性較強,故製成品大多會添加糖去製造。小紅莓外型雖細小,卻蘊藏豐富營養,含超強的抗氧化營養素,一起看看這顆紅色小傢伙有哪5大好處吧!

撰文:米施洛營養護康中心

1. 一杯小紅莓有55卡路里、4克纖維、65毫克鉀質和全日維他命C建議量的20%,脂肪含量接近0,是健康食物的選擇。
2. 小紅莓含豐富原花青素(Proanthocyanide)和其他多酚類,是超強的抗氧化劑,有助身體免受自由基的破壞。有很多研究證明,小紅莓的抗氧化能力,是其他莓類和常吃水果中之冠。
3. 當中的原花青素,可阻止大腸桿菌黏附在尿道壁上,令細菌無法在尿道生長和繁殖,從尿道排出體外,減低患尿道炎的機會。
4. 它可減少幽門螺旋菌的數量,幽門螺旋菌是導致胃潰瘍的主要細菌;根據美國癌病學會指出,幽門螺旋菌亦是導致胃癌的其中一個高危原因。
5. 研究證明小紅莓抽取物,於動物實驗中能抑制乳房、大腸、前列腺、肺部癌細胞的生長。
小紅莓低脂健康,並有助對抗尿道炎,但要吃得更健康,可選擇沒加糖或加代糖的小紅莓汁或小紅莓乾,亦可用急凍的小紅莓來做奶昔或沙律。
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