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進食後出紅疹、嘴唇腫脹？食物過敏多久會好？醫生教你分辨急性及慢性食物過敏、食物過敏診斷方法

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日期: 2024-03-18

家長懷疑小朋友對某種食物過敏，例如進食某種食物後皮膚出現紅疹、嘴唇腫脹、痕癢或出現蕁麻疹（風癩）等症狀，一般會讓小朋友戒口，避免再次進食該種食物。一些患上嚴重濕疹的小朋友更會被嚴格限制飲食，最多人戒口的食物包括牛肉、海鮮或牛奶等。胡亂戒口或過度戒口除了會影響兒童的情緒，也會影響其營養吸收，導致營養失衡。其實食物過敏所引起的過敏反應可以分為即時性或延遲性。即時反應發生的時間可以短至數分鐘至1小時；延遲性的反應可以數小時或數天後才出現。因此家長未必能準確判斷哪種食物才是致敏的真正元兇。

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	急性食物過敏 Immediate Food Allergy	延遲性食物過敏 Delayed Food Allergy
成因	由免疫球蛋白IgE引起	非由免疫球蛋白IgE引起
反應時間	進食後數分鐘至1小時	進食後數小時至數天
症狀	常見症狀包括蕁麻疹、嘔吐、腹瀉、呼吸急促，嚴重的可引致昏迷或休克	慢生腹痛、肚瀉、大便有血有散、體重不良、濕疹
處理方法	及早求醫，找出過敏的成因！

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