失眠作為常見的都市疾病，在香港十分常見，作息不定時、工作壓力及環境問題都可能引致失眠。睡眠不足除了會令人精神不振，影響日常生活及工作效率之外，更可能會增加罹患心血管疾病及情緒病的風險。
安眠藥通常伴隨著副作用，更可能會令人產生藥物依賴，所以不少求診人都希望以中藥調理，安神助眠，坊間亦有不少常見的用藥及食療推薦，例如酸棗仁、茯神及百合等。一般而言，大家都習慣以藥效來認識及辨別不同的草藥，但其實中藥的功效與「性味」密切相關，尤其中藥分「五味」，酸、苦、甘、辛、鹹，雖然常被忽略，但其實是理解中藥精髓的關鍵，更會直接影響療效。尤其失眠成因因人而異，更需要善用五味的理論用藥，才能對症下藥，就讓我們以失眠為例，探討五味如何調理五臟，改善睡眠。
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