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減肥不挨餓，一日食4餐？營養師推介低澱粉質飲食減肥法2日健康餐單

黃榮俊
黃榮俊
營養師
日期: 2023-06-13
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我們平日都會進食不少澱粉質以應付每日所需，如飯麵之類。然而過量攝取，身體會將它轉化成脂肪儲存。另外水份在體內亦會連同糖份儲存在肝臟，故此澱粉質的吸取量亦會影響體內水份的積存。

以下的低澱粉質餐單適合體重約120-140磅及身形骨架偏小的女士，透過連續七天循序漸進地降低澱粉質的份量及總熱量， 1星期應可減3-5磅。首兩天屬適應期，進食的澱粉質採取倒三角份量，即早上較多，夜晚最少，同時亦加強蔬果份量，令營養更全面。

低澱粉質餐單 #第1日

低澱粉質餐單｜第一天

  • 早餐：脫脂奶1杯＋通心粉1碗＋火腿1片
  • 午餐：火雞肉三文治1份（走牛油及可烘底）＋雜菜沙津（走醬）1盒
  • 小食：蘋果（大）1個
  • 晚餐：糙米飯1／2碗＋蒸魚2湯匙（去皮少汁）＋節瓜粉絲湯１碗＋橙１個

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低澱粉質餐單 #第2日

低澱粉質餐單｜第二天

  • 早餐：脫脂奶1杯＋提子乾燕麥片1碗（提子乾1湯匙＋燕麥片2／3杯）
  • 午餐：鮮茄雞扒意粉（雞肉去皮2兩＋意粉2／3碗）＋西柚1／2個
  • 小食：脫脂原味乳酪1杯
  • 晚餐：米粉1／2碗＋甜紅椒炒肉片 （甜紅椒一碗＋肉2兩）＋西柚1／2個

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