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減肥不挨餓,一日食4餐?營養師推介低澱粉質飲食減肥法2日健康餐單

黃榮俊
營養師
日期: 2023-06-13

我們平日都會進食不少澱粉質以應付每日所需,如飯麵之類。然而過量攝取,身體會將它轉化成脂肪儲存。另外水份在體內亦會連同糖份儲存在肝臟,故此澱粉質的吸取量亦會影響體內水份的積存。

以下的低澱粉質餐單適合體重約120-140磅及身形骨架偏小的女士,透過連續七天循序漸進地降低澱粉質的份量及總熱量, 1星期應可減3-5磅。首兩天屬適應期,進食的澱粉質採取倒三角份量,即早上較多,夜晚最少,同時亦加強蔬果份量,令營養更全面。

低澱粉質餐單 #第1日

低澱粉質餐單|第一天

  • 早餐:脫脂奶1杯+通心粉1碗+火腿1片
  • 午餐:火雞肉三文治1份(走牛油及可烘底)+雜菜沙津(走醬)1盒
  • 小食:蘋果(大)1個
  • 晚餐:糙米飯1/2碗+蒸魚2湯匙(去皮少汁)+節瓜粉絲湯1碗+橙1個

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低澱粉質餐單 #第2日

低澱粉質餐單|第二天

  • 早餐:脫脂奶1杯+提子乾燕麥片1碗(提子乾1湯匙+燕麥片2/3杯)
  • 午餐:鮮茄雞扒意粉(雞肉去皮2兩+意粉2/3碗)+西柚1/2個
  • 小食:脫脂原味乳酪1杯
  • 晚餐:米粉1/2碗+甜紅椒炒肉片 (甜紅椒一碗+肉2兩)+西柚1/2個




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