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榴槤控必食2023｜榴槤自助餐/下午茶/甜點/蛋糕/特色品種一覽｜附營養師+中醫健康食用建議

Fion
編輯: Fion
日期: 2023-09-08
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榴槤控必食｜榴槤自助餐/下午茶/甜點/蛋糕/特色品種一覽｜附營養師+中醫健康食用建議

榴槤粉絲大召集！每逢夏天都是榴槤飄香的季節，榴槤有「果王」美譽，貓山王、D24、紅蝦、金包、黑刺、金鳳、竹腳、老樹等，一直都是香港人的熱愛榴槤品種之選。此外，不少酒店都會推出榴槤主題的自助餐，或者品牌推出以榴槤入饌的美食、甜品蛋糕等。以下為各位榴槤控精選必食榴槤Buffet、榴槤美食等情報。

榴槤控必食｜榴槤營養多

榴槤營養功效多，包括蘊含維他命C、葉酸、硫胺素、核黃素、有益膳食纖維、菸酸、維他命B6和維他命等。此外，亦富含鉀、鐵、鈣、鎂、鈉、鋅、磷等重要礦物質[1]。

註冊營養師陳穎心曾指出，每100克榴槤，可提供510毫克鉀質，約為香橙的三倍，而且糖份相對偏高。除了減肥人士不宜多吃外，糖尿病患者和腎病患者亦不宜經常進食。「至於，榴槤是否特別燥熱？這就不屬於營養學的範疇了。不過任何食物，只要適量，也不必太擔心會影響健康，只要懂得均衡飲食就夠了。」

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榴槤控必食｜中醫食用榴槤建議

註冊中醫師邱宇鋒曾建議：「如不慎過量食用榴槤，以致出現胸悶、胃脹、心跳加速、面紅等不適時，可食用山竹化解。水果『山竹』的屬性寒涼，可剋制榴槤之溫熱，此外有偏方指用榴槤皮加鹽水煎湯飲用，或喝綠豆湯、夏枯草茶，也能紓緩因進食榴槤過多而出現的上火、痰熱內困情況。」

原文：《有高血壓能吃榴槤？中醫拆解榴槤功效+飲食宜忌》

榴槤控必食｜榴槤控精選自助餐/下午茶/甜點

榴槤控必食｜#1 香港嘉里酒店 大灣咖啡廳

迎接熱情盛夏，香港嘉里酒店大灣咖啡廳由2023年7月8日至10月2日期間每逢週末為一眾榴槤愛好者呈獻榴槤主題下午茶自助餐，供應源源不絕的滋味鹹點與誘人甜品。由酒店行政總廚Michael Clinton率領的廚師團隊悉心構思一系列讓人食指大動的榴槤美點，包括充滿香港風味的D101榴槤西多士、炸D24榴槤波、特色榴槤披薩、榴槤越式米紙卷、雜錦榴槤壽司卷及更多，讓客人盡情感受果王的獨有魅力。

香港嘉里酒店 大灣咖啡廳

恣享悠然愜意的下午茶時光，豈能沒有繽紛誘人的甜品？酒店行政糕餅主廚 Jérôme Husson 特別為客人巧製一系列特色榴槤甜點，包括榴槤歌劇蛋糕、榴槤提拉米蘇、榴槤巴斯克芝士蛋糕等，另有盡顯東南亞風情、香甜軟糯的椰子芒果糯米飯。每位成人客人更可免費獲贈精選榴槤乙件，細味齒頰留香的榴槤滋味。

精選榴槤款式因應貨源情況而每日不同，精選品種包括口味濃郁、帶回甘果香的D197貓山皇、甜而不膩的D24蘇丹王、味道清甜的D101紅肉及果肉嫩滑的D888 甘榜。

香港嘉里酒店 大灣咖啡廳

  • 價錢：按此
  • 地址：九龍紅磡灣紅鸞道38號3樓
  • 電話：2252 5246

榴槤控必食｜#2 Pizza Hut

果王快閃出巡，抓緊榴槤季節的尾巴！Pizza Hut由8月31日起於全線分店推出全新年度限定「貓山王榴槤迷你必勝批」*及 「貓山王榴槤麻糬」，誓要令全城再次掀起榴槤熱潮，數量有限，售完即止！

產自馬來西亞的D197貓山王貴為榴槤界的王者，以甜中帶甘、飽滿果肉和奶油般柔滑的口感而聞名，每份薄餅皆有8 球貓山王榴槤果肉球，再鋪滿貓山王榴槤吉士醬，加上粒粒榴槤乾，直擊嗅覺和味蕾的「榴槤三重奏」令人猶如置身貓山王榴槤海洋中，享受頂級美味的貓山王榴槤，叫各位「榴槤控」為之瘋狂！

是次期間限定「貓山王榴槤迷你必勝批」*加配優惠只售$49起^，另可以超值價HK$31加配^「貓山王榴槤麻糬」，以超值價錢享受頂級榴槤，「一件不榴」！

Pizza Hut全新年度限定「貓山王榴槤迷你必勝批」及 「貓山王榴槤麻糬」

榴槤控必食｜#3 荃灣西如心酒店 Café Circles

荃灣西如心酒店帶來「榴槤狂熱」週末下午茶自助餐，由Café Circles 的糕餅團隊將D24榴槤化身為優雅輕盈的糕餅甜品，由6月3日起推出「榴槤狂熱」週末下午茶自助餐，以滿足榴槤愛好者口腹之欲。

荃灣西如心酒店

琳瑯滿目的甜品包括經典的榴槤班蘭蛋糕、榴槤焦糖燉蛋、榴槤奶凍以外，還有香甜軟糯的榴槤糯米糍，榴槤朱古力撻等等。另外，下午茶自助餐還提供多款凍盤、小吃和熱盤，例如鮮花荔枝蝦果凍、西瓜菲達芝士沙律、碗仔趐、各式串燒、沙嗲、咸蛋黄炸雞、迷你牛肉漢堡等等，令人食指大動。

荃灣西如心酒店

  • 價錢：按此
  • 地址：荃灣楊屋道8號荃灣西如心酒店9樓
  • 電話：5970 0551 (WhatsApp)

榴槤控必食｜#4 香港九龍東皇冠假日酒店 尚廚

香港九龍東皇冠假日酒店尚廚推出期間限定「泰愛榴櫣」下午茶自助餐，提供10多款甜品，包括榴槤芝士撻、榴槤芒果糯米飯、榴槤椰果千層酥、榴槤班戟、榴槤泡芙、斑蘭椰子慕絲蛋糕、荔枝大樹菠蘿撻、香茅啫喱等。

熱食則有泰式紅咖喱雞肉迷你熱狗包、泰式酸辣海鮮沙律、泰式柚子沙律、泰式斑蘭雞、泰式紅咖喱大蝦炒飯等。

將軍澳「泰愛榴櫣」下午茶自助餐

    「泰愛榴櫣」下午茶自助餐
  • 供應日期：7月1日至9月30日（星期六、日及公眾假期）下午3時15分至5時15分
  • 價錢：按此
  • 地址：香港將軍澳唐德街3號
  • 電話：3983 0388

榴槤控必食｜#5 喫茶舍Yum Teahouse

人氣小清新主題香港本地茶飲店「喫茶舍Yum Teahouse」新店8月同步進駐紅磡長沙灣！喫茶舍四大人氣飲料系列包括雲沫系列、奶茶系列、歐蕾系列、水果系列，四大系列均受不少客人歡迎。

另外，全新推出夏日消暑必備水果茶飲，由9月8日至10月31日期間，全新限定D24榴槤雪冰，每間分店每日限量30杯，售完即止，而同步特色新品還有香水檸檬茶及蜜桃雪冰！

榴槤控必食｜#6 聖安娜餅屋

榴槤Fans有口福！聖安娜餅屋嚴選馬來西亞頂級D24榴槤打造3D榴槤蛋糕，配合聖安娜獨有秘方，打造立體榴槤肉枕頭（朱古力脆皮配D24榴槤肉忌廉)，配搭內層D24榴槤果肉及忌廉，啖啖榴槤香濃滋味，D24榴槤大王每個售HK$368。

聖安娜餅屋D24榴槤大王

榴槤控必食｜#7 Sweet On

Sweet On總餅師Roger Luk推出皇牌之作【皇牌．拿破崙蛋糕系列】，當中包括金枕頭．榴槤拿破崙蛋糕（季節限定）（HK$580/1磅起），包括新鮮榴槤、維也納忌廉醬、拿破崙酥皮、杏仁片。

sweeton金枕頭．榴槤拿破崙蛋糕（季節限定）

榴槤控必食｜#8 Mother Pearl 圓貝

Mother Pearl圓貝為全港首個唯一採用全自家製作食材的珍珠奶茶品牌，嚴選健康養生天然食材，配合手工調製，加上精心挑選數款天然甜味劑，包括羅漢果糖（極低卡及碳水化合物、低升糖）、黑帶糖蜜（高抗氧化、含豐富維他命及礦物質、高鈣）、阿洛酮糖（低卡、天然代糖、低升糖），比一般加工精製糖更健康。

快閃夏日系列——「米話臭親您」手搖特飲採用港人最愛的馬來西亞直送D24榴槤，金黃色的果肉、濃郁的香味、軟滑的口感，實在令人難以抗拒。糯而養生的黑糙米配合我們自家製的植物奶，使這系列除了充滿東南亞特色更富營養。以啖啖榴槤肉製作令人垂涎欲滴的特飲和茶點，為大家帶來驚喜「臭」覺新體驗，更滿足榴槤愛好者抓緊夏天尾巴的願望。充滿夏日色彩的榴槤特飲或會褪色，但屬於夏日色彩的記憶將永存。

hotel icon 唯港薈 The Market

榴槤控必食｜#9 唯港薈 The Market

唯港薈今個夏日呈獻全新「飄香榴槤」下午茶，以榴槤入饌的鹹、甜點擄獲您的味蕾，您更可無限品嚐以手作招牌牛角包盛載的自家製榴槤軟雪糕，以足料榴槤果蓉製成，入口綿滑細膩，每一口都是濃郁果王香，搭配鬆脆溫暖的牛角包，必會令一眾榴槤迷「榴槤忘返」!

hotel icon 唯港薈 The Market

率先以椰子榴槤燉湯揭開序幕，榴槤的馥郁加上椰子的清香，散發著沁人心脾的香氣，喝下香醇順滑，清甜滋潤。再享用令人垂涎的創意榴槤菜式，包括炸鮮蝦雲吞配榴槤千島醬、榴槤芝士春卷等。下午茶榴槤拼盤奉上三款由馬來西亞直送的精選榴槤果肉，分別是D-Putera王子榴槤、D-163葫蘆榴槤及 D-101紅肉榴槤，每一口都是香醇濃郁的極致享受，教人難以抗拒。

以清新椰香為果香更添風味，馬來白咖啡榴槤泡芙、椰香貓山王奶酪卷、椰糖西米榴槤芝士奶蓋等全新甜品款款都令人心動，為你帶來榴槤飄香下午。

  • 價錢：按此
  • 地址：九龍尖沙咀東部科學館道17號
  • 電話：3400 1308

榴槤控必食｜#10 「一田雪糕甜點祭」

跟上盛夏的步伐，全線一田超市由即日至8月3日，一連四星期舉行「一田雪糕甜點祭」。榴槤控有口福了，馬來西亞直送的「來發記蘇丹王榴槤蓉條 / 野生榴槤蓉條」神還原榴槤果肉造型，配上濃郁新鮮榴槤蓉，足料香濃，尤如正在吃冰凍的榴槤一樣。

一田雪糕

新登場「Hernan 和南馬來西亞榴槤班戟」由蛋香十足的柔軟外皮包住D24榴槤果肉及奶油，入口啖啖果肉，香濃幼滑同時果香四溢，必定令你「榴槤」忘返。

Text：Fion

圖片來源（部分）：網上圖片、相關酒店／品牌

註：以上資料只供參考，一切更新以相關品牌及酒店最新公布作準。

參考資料：

  1. Exploring the Nutritional Contents and Benefits of Durian (Durio zibethinus)

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中醫 榴槤下午茶 榴槤自助餐 榴槤蛋糕
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