韓國大熱醫學級營養膳食推薦｜「吃對比例」為什麼這麼難？
算式簡單人人都會，但實踐起來卻困難重重。香港人以外食為主，幾乎沒辦法輕易跟從。加上生活節奏急速，若要每餐精準計算，對大多數人而言根本是不可能。
城市生活習慣催生了全球營養學的「精準營養（Precision Nutrition）」。有別於傳統一刀切的飲食建議，精準營養主張根據個人體質、健康狀況、生活習慣及代謝特徵，度身訂製最適合的飲食方案。
世界衛生組織（WHO）亦指出，飲食介入是預防及管理慢性病最具成本效益的手段之一。
近十年， AI 人工智能及大數據的應用，讓這學術概念走向現實。韓國於2025年率先推出「個人化健康功能食品系統」
4，透過提早精準營養介入，根據個別需求調整比例，從而有效管理身體指標，這成為全球其中一個為國民實行預防醫學與健康管理的國家之一。
這概念不止惠及一般健康人士，隨著科學不斷進步，特殊醫療用途食品（FSMP, Foods for Special Medical Purposes）亦應運而生，以科學設計日常膳食，為有特定健康需要的人士提供針對性的營養支援。
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