|
|
立即成為會員
|
優惠
立即成為會員
主頁
>
生活百科
> 素食食譜|懶人必學2餸一湯滋味素食譜
素食食譜|懶人必學2餸一湯滋味素食譜
編輯: 編輯部
日期: 2023-10-23
分享此文章
素食食譜|懶人必學2餸一湯滋味素食譜
編輯: 編輯部
日期: 2023-10-23
分享此文章
11月1日,是世界純素食日。素食好處多,近年愈來愈多人喜歡吃素食。在家也可以吃到豐富的素食餸菜?以下的3個滋味素食食譜,做法簡易,絕對是懶人們必學!
素食食譜|1. 素炒韓國粉絲
材料(4至6人份量)
韓國粉絲150克
紅燈籠椒30克
黃燈籠椒30克
洋蔥半個
香芹30克
黑木耳30克
冬菇3隻
白芝麻1湯匙(已烘)
調味料
蠔油2湯匙
生抽半湯匙
鎮江香醋半湯匙
麻油1茶匙
糖半湯匙
水150毫升
製法
1. 燈籠椒、洋蔥、香芹洗淨切絲。
2. 黑木耳、冬菇洗淨浸軟切絲。
3. 韓國粉絲用水浸軟,剪成數段瀝乾。
4. 將調味汁所有材料放入大碗內調勻待用。
5. 燒熱鑊,加入少許油,放入冬菇、黑木耳和蔬菜絲兜勻,韓國粉絲舖在上,6. 淋上調味汁,中火加蓋煮5分鐘,拌勻上碟,灑上白芝麻即可。
轉載自:《自家製素食家常菜》,壹出版,作者:伍麗貞
素食食譜|2. 南瓜合桃湯
材料(4至6位用)
南瓜半個
粟米粒3湯匙
紅蘿蔔半個
腰果3湯匙
合桃3湯匙
馬蹄4粒
水6碗
調味料
鹽適量
製法
1. 先將南瓜、馬蹄、紅蘿蔔削皮洗淨切塊。
2. 腰果、合桃、粟米粒洗淨用水浸半小時待用。
3. 清水煲滾後放入全部材料,大火煲滾,轉用小火煲一小時。加入適量鹽調味。
轉載自:《自家製四季家常素湯》,壹出版,作者:伍麗貞
素食食譜|3. 蔬食咖喱
材料(4至6人份量)
薯仔150克
青燈籠椒80克
南瓜150克
茄子150克
番茄150克
紅蘿蔔150克
洋蔥300克
秋葵3條
薑3片
調味料
鹽1茶匙
胡椒粉1茶匙
咖喱粉2湯匙
番茄醬1湯匙
椰奶60毫升
生抽1湯匙
糖3茶匙
水400毫升
製法
1. 將薯仔削皮洗淨切件;將其他材料洗淨切件。
2. 將調味料拌勻備用。
3. 燒熱鑊,放入薑片,加入薯仔、南瓜紅蘿蔔炒勻,加入調味汁煮至汁稠。
4. 加入茄子、番茄、青椒、洋蔥再煮5分鐘,然後把秋葵放入拌勻,熄火即可上碟,再放芫茜作裝飾。
轉載自:《自家製素食家常菜》,壹出版,作者:伍麗貞
延伸閱讀:
素食餐廳/自助餐推介2021 | 7間香港新派素食齋菜必試:李好純、無肉食、韓式土生花、法式MA
素食食物|長期WFH減壓/口痕怎麼辦?11款素食小食推介!(附素食者營養關鍵、素食種類介紹)
閱讀全文
34472次閱讀
有營食譜
素食
食譜
延伸閱讀
濕疹食療 | 中醫教你2款紓緩濕疹湯水食譜 內服排毒素
羽衣甘藍哪裡買?超級食物羽衣甘藍5大功效+食譜推介
防疫簡單食譜|跟營養師整低脂日式咖喱雞飯增強免疫力
最高瀏覽
最高瀏覽
熱門搜索
編輯精選
消委會推薦魚油2024|魚油補充劑評測:4款總評達5星名單|附1款國際魚油標準5星認證 針對2毒物測試 均通過消委會標準
素食自助餐/餐廳推介2024 | 14間香港新派法式/西式/中式/港式/Fusion素食齋菜必試:Green Common、無肉食、JAJA(持續更新)
消委會推薦食油2024|食油評測50款 近6成含基因致癌物|21款健康煮食油總評達5星滿分名單(初榨橄欖油/橄欖油/牛油果油/米糠油/芥花籽油/花生油等)
防脫髮洗頭水 | 消委會5星推介!編輯加推10款防掉髮洗髮水比較:AVEDA、位元堂、呂、純素有機、咖啡因洗髮水
灰甲藥推薦 | 小心灰指甲傳染!6款治療灰指甲外塗藥膏/抗甲癬油劑的功效/方便度/價格比較:羅霉樂(樂指利)、恢甲清、愛甲妥
痔瘡膏|5款痔瘡藥膏推薦及成份比較+痔瘡口服藥推薦!有效紓緩痔瘡疼痛痕癢|附痔瘡成因及病徵
除疤膏推薦 | 淡化傷口/手術開刀/剖腹生產疤痕 6款好用除疤藥膏/除疤筆/除疤貼比較(消委會教揀選貼士+醫生拆解去疤原理)
流感治療 | 流感一定處方特敏福?兒科醫生:特敏福副作用大可出現抗藥性
手術後戒口飲食宜忌 | 中醫籲開刀後避免吃的3類食物預防傷口發炎+5種營養素加快傷口癒合
痱滋膏藥 | 急救止痛!推介7款專治飛滋/口內炎/口腔潰瘍外用藥膏藥貼功效比較 (持續更新)
濕疹根治 | 濕疹可自然好?皮膚專科醫生:治療用「鐵三角」認識濕疹成因、症狀、位置反映、種類、治療及飲食
流感怎麼辦|甲型流感及乙型流感病徵不同?併發症可致死?醫生拆解流感症狀、治療及預防方法
疣會否自然消失?皮膚科醫生詳解皮膚疣的4大種類(扁平疣、尋常疣、腳底疣、性病疣)、成因及治療方法
情緒病 | 認識7大常見情緒病的病徵症狀、原因、種類及治療:抑鬱症/焦慮症/驚恐症/強迫症/鬱躁症/社交焦慮症/創傷後情緒病
老火湯食譜|健康湯水推介:眉豆豬展湯、蓮子百合瘦肉湯等 煲湯新手上手零難度!
突然單側流鼻血要小心!醫生詳解流鼻血原因、止鼻血處理、治療及預防方法 | 常流鼻血原因非關熱氣事
消委會測試|16款染髮用品含有害致敏物 9款獲5星滿分推介!50惠、Return回本、Furnte、Rerise
濕疹膏推薦 | 濕疹藥膏治療初期濕疹止痕止癢!10款無類固醇藥膏+成人嬰兒BB適用舒緩防敏潤膚乳 (持續更新)
消委會床褥推介2024|消委會建議必考慮3大因素 歐洲多國消委會選這款為測試冠軍
抑鬱症/憂鬱症測試|抑鬱症前兆+25個症狀快速自評:失眠、有自殺念頭、自殘、對生活失去興趣...
床褥推介2024|比較5款經濟實惠雙人床褥 實測透氣、承托力及舒適度 CP值最高是這款
過敏藥推薦/比較 |了解鼻敏感/皮膚敏感/食物敏感原因及症狀 4款口服抗過敏藥急救過敏症
NMN | 10款NMN保健產品牌子推介及比較:抗衰老健康食物怎樣吃?NMN副作用、功效及品牌(附優惠,持續更新)
父親節蛋糕2024推薦訂購!45+款+低糖/生酮Keto/純素/無麩質/健康蛋糕精選
消委會行李箱推薦|6款行李喼牌子總評4星或以上:Muji/Victorinox/Samsonite等|1款塑化劑超標45倍 或影響生殖健康
父親節蛋糕2024推薦訂購!45+款+低糖/生酮Keto/純素/無麩質/健康蛋糕精選
端午節粽2024|30+端午節粽子推薦 米芝蓮/純素/低糖/健康/無添加/保健養生/滋補等
身體檢查推介2024|體檢邊間好?15間體檢中心/私家醫院體檢套餐 | body check價錢比較
流感/季節性流行性感冒懶人包|甲型/乙型流感症狀 | 免費流感疫苗注射|專家拆解流感預防及治療方法
消委會啤酒測試|即睇10款消委會5星滿分名單|全部樣本檢出生物胺 大量攝入或致噁心嘔吐促改善!
抗衰老保健品成分知多少:NMN、白藜蘆醇等|抗衰老食物推介|必學臉部保養按摩法
BB打針攻略懶人包2024 | 嬰幼兒疫苗要打幾多針?BB打針時間表、母嬰健康院嬰兒打針/自費接種嬰幼兒疫苗價錢比較、BB打針後反應處理
試管嬰兒IVF/人工授孕IUI收費 | 瑪麗醫院/威爾斯親王醫院補助(公家及私家症)/仁安/養和/輔助生育中心手術項目及價錢比較 | 不育原因、治療及過程
女性健康錦囊|婦科檢查推薦 | 子宮頸癌篩查詳情 | 解構女性常見疾病:子宮頸癌、卵巢癌、乳癌等症狀、治療及改善方法
護肝產品|長期熬夜易傷肝!消委會介紹常見健肝成分|肝臟健康保健品比較|中大研究揭糖尿病患者逾7成有脂肪肝
環保餐具推薦2024 | 8款可重用環保餐具組合套裝$39.9起 外賣用餐唔易斷,露營野餐適用!IKEA/ MUJI/ Snow Peak/ DECATHLON/ CHUMS/ Sanrio(不斷更新)
婦科檢查項目 | 醫療保險提供免費身體檢查?比較5大婦科檢查費用:家計會/廣華醫院/東華東院/那打素社康服務/母嬰健康院/婦女健康中心
HPV疫苗接種2024 | 比較6間體檢中心疫苗價錢 認識HPV感染成因、子宮頸癌預防方法
男士身體檢查推薦2024 | 男性常見隱患有哪些?8個男士健康檢查計劃推介 (附體檢優惠連結)
益生菌推薦2024|研究證益生菌可降濕疹風險!益生菌邊隻好?10大品牌比較:Proven/ Watslife/ PGut/ POME/ Blackmores/ LACTO-FIT/ Life Space(附消委會益生菌名單、益生元功效及好處、益生菌食物建議)
流感快測推薦|甲流/乙流自我檢測懶人包:流感快速測試劑可驗甲乙型流感/新冠肺炎
長期單邊咀嚼或致蛀牙風險增!牙科醫生分享改善單側咀嚼建議
濕疹膏推薦 | 濕疹藥膏治療初期濕疹止痕止癢!10款無類固醇藥膏+成人嬰兒BB適用舒緩防敏潤膚乳 (持續更新)
NMN | 10款NMN保健產品牌子推介及比較:抗衰老健康食物怎樣吃?NMN副作用、功效及品牌(附優惠,持續更新)
母親節食譜|沙律+主菜/家常小菜+湯水+蛋糕甜品合集 滋味兼美顏
癌症營養不良恐礙治療!中醫癌症飲食貼士解密 認識3大免疫營養 助癌友增強免疫力
生蛇疫苗接種 | 認識帶狀疱疹病毒的感染成因、生蛇的預防方法及比較4間體檢中心的疫苗價格
消委會濕紙巾推薦︱8款嬰幼兒濕紙巾獲滿分5星評級推介:屈臣氏watsons、強生Johnson’s等|測試揭1款樣本細菌含量超標近500倍
足部問題治療 | 膝痛、腳踝痛、跟膜炎、O型腳、X型腳成因為何?中醫正骨、針灸及刺血拔罐療法作治療直達患處
父親節蛋糕2024推薦訂購!45+款+低糖/生酮Keto/純素/無麩質/健康蛋糕精選
至齊全身體檢查懶人包|基本、全身、婦科、男士體檢項目及費用比較 | BB疫苗及打針時間表
濕疹與益生菌 | 回南天濕疹容易翻發!平衡腸道生態由增加「好菌」開始
女性經期飲食禁忌|愛吃生冷食物可致經痛?羅漢果茶經期能喝嗎?中醫拆解經期感染新冠飲食注意事項
中醫分享旅遊平安藥+穴位按摩應急錦囊 有助緩解胃腸不適、暈車、傷風等症狀
美白方法|如何讓皮膚變白?中醫推薦1款養顏湯水茶飲+美白去痘印面膜DIY 助保持白滑美肌
一喝牛奶就拉肚子?醫生拆解乳糖不耐症種類、原因及改善方法 推介8種補鈣食物助提升補鈣效率
學童自殺有甚麼警號?如何協助孩子走出情緒困擾?心理學家:家長是孩子最大的支援
三大炎症大不同︰念珠菌陰道炎 vs 尿道炎 vs 膀胱炎 | 為何女士經常面對炎症困擾?醫生教妳預防炎症的方法
護眼保健食品推薦 | 護眼飲食這樣做!重點吸收4大營養素 有助維持視力健康
端午節粽2024|30+端午節粽子推薦 米芝蓮/純素/低糖/健康/無添加/保健養生/滋補等
子宮息肉 | 子宮內膜瘜肉會自行消失嗎?會引致不育?一文看清子宮內膜瘜肉形成原因、症狀及手術治療方法
「壞膽(壞膽固醇)」哪裡來?| 中年港男日吃4隻蛋致膽固醇嚴重超標 研究:雞蛋連蛋黃吃過量增心血管病風險
類固醇副作用及功效 | 治療濕疹會造成「類固醇依賴」?中醫:正確善用類固醇能駕馭其副作用和缺點
HIFU vs 傳統拉皮手術 vs 吊線拉皮分別 | 各有甚麼優、缺點?一文看清HIFU療程原理、過程及效果
過度戒口變傷身?中醫的戒口飲食建議 2類人戒口要小心!
尿道炎|飲薏米水有助消炎嗎?中醫解構「淋證」成因、症狀、類型及治療方法
二十四節氣‧立夏食療|初夏宜吃哪種蔬果?中醫推介苦瓜黃豆排骨湯清熱降火、健脾利濕
抗氧化食物 | 調查:港人每日平均睡眠時間僅4小時!預防早衰必吃5大Super Food
All-on-4 全口重建植牙和傳統植牙的分別
白藜蘆醇營養素功效媲美NMN?一文看清白藜蘆醇4大功效:逆齡抗老/保護心臟/護膚美肌/預防退化
皮膚過敏|過敏體質可以養寵物?中醫治療濕疹真實案例
中藥補品 | 大病初癒該如何補身?拆解冬蟲夏草、人參、靈芝雲芝及北芪的功效及適用體質
風濕症狀 | 潮濕天氣引發風濕發作、關節痛、易倦、食欲不振?中醫拆解治療關鍵
鎖定全球
健康資訊
醫學專家
專欄分享
健康餐單
食療建議
會員專享
獨家優惠
記住用戶名
忘記密碼
登入
登記成為會員
讓我想想
男
女
下一步
已是會員?請登入
出生年份
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
1988
1987
1986
1985
1984
1983
1982
1981
1980
1979
1978
1977
1976
1975
1974
1973
1972
1971
1970
1969
1968
1967
1966
1965
1964
1963
1962
1961
1960
1959
1958
1957
1956
1955
1954
1953
1952
1951
1950
1949
1948
1947
1946
1945
1944
1943
1942
1941
1940
1939
1938
1937
1936
1935
1934
1933
1932
1931
1930
1929
1928
1927
1926
1925
1924
1923
1922
1921
1920
1919
1918
1917
1916
1915
1914
1913
1912
1911
1910
1909
1908
1907
1906
1905
1904
1903
1902
1901
1900
未婚
已婚
我同意登記成為「生活易」的會員,並已閱讀及接受「生活易」的《
私隱政策
》及《
使用條款
》。
我願意接收由「生活易」發送之相關通訊,包括優惠、折扣及推廣資訊。
提交
上一步
請檢查你的電郵信箱及輸入驗證碼
確認
重發驗證碼
成功加入生活易會員!
返回
醫學新知
生活百科
生活百科
女士專區
防癌有法
懷孕育兒
醫保教室
新冠肺炎
情緒健康
運動食療
運動食療
好煮意食譜
自我測試
自我測試
抗炎系列
生理健康
心理健康
兩性關係
專家解碼
專家解碼
人物專訪
TV
專題
自訂資訊
自訂資訊
我的資訊
健康網購
廣告合作
ESD
life
新婚
Anniversary
家庭
健康網購