長戴口罩易出暗瘡?營養師教簡易10分鐘炒蝦球維持好膚質

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長戴口罩易出暗瘡?營養師教簡易10分鐘炒蝦球維持好膚質

新冠疫情持續,長時間戴口罩,加上天氣日漸炎熱,使得臉部容易長暗瘡。Nutri Life 營養顧問中心註冊營養師Gloria就建議了一個簡易自煮食譜《10分鐘簡易食譜- 豉椒小甜椒炒蝦球》,予大家參考攝取幫助美肌的營養素。

《10分鐘簡易食譜- 豉椒小甜椒炒蝦球》(2人份量)

材料

蝦仁16隻、小甜椒10小隻、蒜蓉2茶匙、豆豉2茶匙、生粉半湯匙加水1湯匙、蠔油2茶匙、油2茶匙
做法
  1. 小甜椒洗淨切粒。
  2. 用湯匙把蒜蓉和豆豉壓碎。
  3. 蝦仁洗淨去殻。
  4. 熱鑊落油,把蒜蓉和豆豉爆香。然後放入蝦仁,煮至蝦仁變紅色。
  5. 加入小甜椒炒2分鐘。
  6. 加入豆粉水(生粉加水)和蠔油。
  7. 煮滾即可上碟。
Gloria解釋:「小甜椒有豐富胡蘿蔔素幫助平衡油脂分泌。用少少油炒會幫助胡蘿蔔素吸收。而快炒小甜椒可以保存更多維他命C,幫助維持皮膚彈性。」她又分享,若然不吃甜椒的話,可以考慮以西蘭花代替,同樣蘊含豐富的維他命C。



Text:Fion
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