復活節大餐2026｜復活節酒店/餐廳推薦！午市/晚市/下午茶時段+素食/海景/美食之選（不斷更新）

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復活節大餐推介2026｜8度海逸酒店

重頭戲必然是香草蒜蓉烤皇帝蟹，嚴選肥美皇帝蟹，蟹肉飽滿扎實，鮮甜多汁，蒜香與香草層層滲入，慢烤至香氣四溢，每一口皆是豪邁與細緻的完美交融。蟹粉扣黃金鮑魚緊接登場，蟹粉金黄油潤，搭配慢火煨燉入味的黃金鮑魚，以主廚秘製上湯扣煮收汁，蟹香醇厚，鮑魚彈牙，大受港人喜愛！

另一焦點香煎鴨肝伴黑松露汁及即煎日本岩手牛伴黑松露薯蓉，前者用慢火將鴨肝煎至呈微微的金黃色，再配熱烘烘的多士，鴨肝的油脂隨即滲透至香脆多士中，味濃豐腴；後者嚴選日本岩手牛即席香煎，肉質細嫩，油花均勻，每一口都散發著牛肉的原始甘甜，搭配幼滑細緻的黑松露薯蓉，松露獨有的香氣與牛味在口中交織，帶來雙重奢華享受。

熱葷區同樣精彩紛呈，百味齊奏將海潮饗宴推至高潮：芝士焗蟹肉、日式清酒帶子蟹肉燉蛋、意大利香草白酒煮大蜆、韓式醬油蒸珍珠貝、避風塘軟殼蟹、燒羊架及椒鹽鮮魷，每款菜式各具特色，交織成一場層次豐富、鮮味不絕的海陸饗宴。

各款復活節主題甜品交織出甜美終章：滋養入心的燕窩燉椰汁蛋白及酒店招牌芒果拿破崙必是人氣之選，另有焗法國軟芝士撻、士多啤梨慕絲蛋糕及茉莉花布甸，款款各有擁躉，再配無限量供應的Mövenpick雪糕，為您獻上甜蜜滋味！

精明位：當然不能錯過精彩節慶活動，包括：小丑氣球連魔術 、趣味臉繪及復活蛋彩繪。

復活節大餐推介2026｜Feather & Bone

另位於清水灣的 Feather & Bone Bar & Grill推出全新週日烤肉早午餐，將英倫飲食文化帶到香港。每位只需HK$298（另收加一服務費），即可享用豐盛的英式盛宴，主菜可選擇 烤和牛臀肉配約克郡布丁、FAB 烤乳豬配蘋果醬，或 大西洋三文魚配蜆肉白汁等，每道主菜均配以金黃烤薯及時令蔬菜等傳統配菜。甜品則有 Feather & Bone 招牌意大利芝士蛋糕或暖心蘋果金寶配雲呢拿吉士，而且每位成人更可攜帶一名小童免費用餐，打造完美的週末家庭活動！

復活節大餐推介2026｜歷山餐廳

此外，焗雜錦海鮮通心粉配朱古力芝士汁，將濃郁海鮮與可可甜香巧妙融合，味道層次豐富，不甜膩；香脆三文魚塊配黃椒番紅花汁，外酥內嫩，伴隨獨特香料芬芳，為整個盛宴添上驚喜與華麗的風味。

經典芝士白汁焗蠔及麵包蟹雙鮮強勢登場，而恆常回本美食包括冰鎮海鮮，鱈場蟹腳、青口、海螺、凍蝦等源源供應；另一邊則設海鮮刺身料理專櫃，廚師即切薄片帶子、紅蝦、鱲魚、赤貝、八爪魚、吞拿魚、三文魚，細膩鮮味各適其式。沙律吧蔬菜款款清脆爽口，多款精選冷盤包括巴馬火腿配蜜瓜、煙挪威三文魚；熱葷方面有豉油皇大蝦、翠綠花姿蝦仁、清蒸沙巴龍躉、荔枝咕嚕肉等。

復活節尊屬甜品包括：復活兔香蕉蛋糕、復活節甘筍蛋糕、復活節曲奇餅、復活節十字包、七彩冬甩、彩虹蛋糕；當然少不得招牌芒果拿破崙、咖央吉士撻；另有不同口味的Mövenpick杯裝雪糕；自助飲品吧，無限暢飲Asahi生啤、精選紅酒、白酒、汽水、橙汁、蘋果汁、咖啡、茶。

精明位：4至11歲小朋友可免費參加「復活奇趣滿FUN小廚神」活動，學習製作造型可愛的復活節瑞士卷和裝飾杯子蛋糕，讓小朋友在這個特別的節日裡發揮創意，享受烹飪的樂趣；活動完結後由行政總廚頒發證書，還可以將廚師服飾、親手製作的杯子蛋糕及瑞士卷帶回家，延續歡樂氣氛！

復活節大餐推介2026｜香港嘉里酒店

甜品部份同樣精彩紛呈，牛奶朱古力百香果蛋糕以熱帶果香平衡朱古力的濃郁，清新而不失甜蜜；蜂蜜蜜桃蛋糕柔滑細緻，蜜香縈繞；開心果橙花蛋糕清雅芬芳，入口輕盈；香濃朱古力蛋則為為佳節聚會畫上甜蜜句號。

復活節大餐推介2026｜淺水灣影灣園

至於復活節午市及晚市套餐，則以經典應節的菜式令人垂涎：前菜包括可愛美味的魔鬼蛋、清新的煙三文魚及三文魚籽沙律；主菜如羊肩肉卷配迷迭香羊肉汁。此外，深受歡迎的節日傳統十字包亦於今季載譽歸來，為餐桌增添節慶喜悅。

復活節大餐推介2026｜Chao

喜歡咖喱的食客，在Chao會找到更濃郁的咖哩選擇，其中包括以主廚家族配方烹調的椰香黃咖喱。這款黃咖喱質地更濃稠、椰奶香更濃郁、辣味較輕盈，香料層次飽滿。當中亮點之一是：黃咖喱軟殼蟹（HK$128），以酥脆軟殼蟹配上椰香黃咖喱，蟹的脆與咖喱的滑厚形成強烈對比，配飯尤其過癮。另外，牛腩黃咖喱（HK$130） 則以椰香咖喱燴牛腩，肉質軟腍，同樣相當吸引。

鍾意飯類的話，必揀人氣之選——菠蘿海鮮炒飯（HK$118），份量足，配料豐富，蝦、肉鬆、腰果、粟米、魷魚、菠蘿粒及提子乾，賣相極佳。冬蔭功海鮮湯（HK$88）散發冬蔭的酸辣香氣，非常開胃。另一款必食之選是焗粉絲海鮮煲（HK$138） 則把粉絲、薑蒜、蝦、青口等一同煮香，再拌入濃厚醬汁，以不鏽鋼鍋上桌時香氣會更集中，粉絲亦特別掛汁，啖啖滋味。

復活節大餐推介2026｜香港港麗酒店

其他即煮烹調站還有白酒煮青口及香草牛油白蘆筍，令人食指大動；澳洲牛肋骨及烤羊腿即叫即切；龍蝦龍蒿奄列、牛油果水煮蛋農夫包等由專人奉上；客人亦可自選一款滋味主菜，有意式烤乳豬、爐烤海鱸魚、法式芝士忌廉焗大蝦、地中海烤意大利青瓜茄子等可供選擇。甜品區擺放著一系列特色糕餅，包括意式芝士脆卷、開心果千層酥、巴斯克芝士蛋糕、檸檬橄欖蛋糕、意大利芝士蛋糕、聖地牙哥杏仁蛋糕、紅莓忌廉海綿蛋糕，帶來甜蜜驚喜。

4月5日復活節當天更特別加設復活節巨型朱古力蛋，主廚會即場把它敲碎，把巧克力與客人分享。加上無限暢飲 Perrier-Jouët Grand Brut NV 香檳、雞尾酒、紅白酒、雞尾酒、生啤、果汁及無酒精雞尾酒等，讓您享受寫意的微醺午後時光。

復活節大餐推介2026｜香港美利酒店

餐飲體驗從限定開胃菜揭開序幕，招牌魔鬼蛋配吞拿魚和魚子醬、紅蘿蔔湯配阿拉斯加蟹、經典沙律配烤波士頓龍蝦，還有香嫩的檸檬松露煎帶子。主菜焦點則包括大班燒帶骨肉眼配約克郡布丁、挪威三文魚配杏仁藏紅花蒔蘿醬，以及脆皮豬腩肉配烤薯仔及茴香醬。此外，小朋友則有專屬的美食角落，提供多款鹹甜美食如芝士通粉、朱古力沙樂美、復活節曲奇和彩蛋，確保小朋友也吃得滿足，將歡笑與喜悅充滿整個空間！

最後，賓客可以享用精緻的甜品，包括多款蛋糕、精緻糕點如伯爵茶朱古力撻、黑朱古力慕絲蛋糕、復活節十字包，以及多款雪糕和雪葩。

復活節大餐推介2026｜香港康得思酒店

• 伊比利亞西班牙辣肉腸及白毛豬火腿配蜜瓜
• 煙燻三文魚配酸豆及酸忌廉
• 哈魯米芝士炒蛋配烤布里歐麵包
• 脆辣雞鎚配泰式甜辣醬
• 復活節杯子蛋糕、十字包、士多啤梨香脆冬甩
• 即製自家製雪糕雞蛋仔

每位賓客可自選一款廚師精選主菜，選項包括法式油封鴨腿、香煎盲鰽魚柳等經典美饌；亦可另加HK$60，升級至半份燒烤波士頓龍蝦，享受更上一層的滋味。想更盡情體驗早午餐時光，只需另加HK$128，即可於春日暢飲站享120分鐘無限暢飲，隨心挑選精選汽水、無酒精雞尾酒及凍朱古力，最適合與好友相聚，共度愜意節日。

復活節大餐推介2026｜Quiero Más

可於多款主菜自行選擇一款心水菜式，選擇包括：黑松露意大利雲吞，內餡以羊奶芝士及鮮刨黑松露片製作，配上黑松露忌廉醬汁。海鱸魚柳煎至皮脆與魚肉保持嫩滑，配菠菜苗及白酒忌廉汁。西班牙海鮮燴飯採用西班牙Bomba米、大蝦、青口、花蛤及墨魚，最後以檸檬及蛋黃醬提味。若追求極致口感，乾式熟成和牛腹肉配幼滑馬鈴薯薯蓉、芥西蘭花苗及紅酒醬汁，牛扒外層焦香內裏嫩滑。

套餐包含六款分享前菜、一份自選主菜與甜品，同時提供每位HK$198 的無限暢飲加購套餐 ——兩小時無限量暢飲氣泡酒、精選紅白酒、西班牙水果酒、樽裝啤酒、及自家製氈湯力，最適合週末放鬆心情，暢飲一番，盡情享受當下。復活節早午餐期間，餐廳亦安排現場清風琴與嗓音表演，營造放鬆雅致的氛圍。

復活節大餐推介2026｜申子居酒屋

必試亮點：首度推出的「8道菜嘗味餐單」（HK$688/位），當中包括開胃清新的「海葡萄冰菜沙律」、賣相精緻的「芝士甜蝦」、層次豐富的「牡丹蝦脆脆」、燻味幽香的「煙熏鯛魚」、肉汁豐富的「一口千層豚肉球」、滑嫩creamy的「滋養蠔」、暖心暖胃的「鯛魚茶漬飯」（或惹味兼有嚼勁「海皇炒蒟蒻麵」），以及賣相吸睛的甜品。菜單更配上兩杯精選清酒或特製Sake Cocktail，創意十足，驚喜滿分。

Text：Fion

註：以上貨幣為HKD，一切以商戶最新資料為凖。

圖片來源：相關餐廳（圖片只供參考）