增強免疫力 預防疾病 減肥

苦瓜椰菜洋蔥炒龍脷柳


轉載自:《越吃越瘦2。5輕斷食營養食譜98道》,明窗出版社出版,作者:資深營養師黃榮俊

  此道菜不但營養均衡,含大量纖維素,而且低脂、健康,適合減肥人士食用。  

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苦瓜椰菜洋蔥炒龍脷柳

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簡介

都市人工作時間長,長期頻繁外食,缺乏運動,日積月累之下成為「微胖」一族。大家經常將減肥掛在嘴邊,卻對減肥原理完全不了解,處處踩中減肥陷阱。其實不需要節食,不需要餓肚子,不需要旁門左道。每星期只要......

材料 調味料

苦瓜半個(70克)

龍脷柳200克

洋蔥半個(100克)

椰菜100克

豉油2茶匙

鹽少許

黑椒粒少許

糖少許

製法

  1. 將苦瓜、椰菜及洋蔥洗淨,然後切小段放入滾水中灼1分鐘,瀝乾水份後備用。
  2. 龍脷柳瀝乾水,用鹽及黑椒粒略醃備用。
  3. 燒熱平底鑊後下少許油,將魚炒熟至金黃,將其他材料加入炒至軟身。
  4. 加入豉油調味,待汁略收乾後上碟即成。

營養分析

熱量:300卡路里

脂肪:5克

食譜提供

《越吃越瘦2。5輕斷食營養食譜98道》,明窗出版社出版,作者:資深營養師黃榮俊

鳴謝

明窗出版社

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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好煮意推介

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評論

KioYiu 2015-08-04 10:33:56

好味又有營~ GOOD!!!