一杯Long Island等於4碗飯 少飲為妙

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一杯Long Island等於4碗飯 少飲為妙
2018-12-18 09:00:00
在聖誕這普世歡騰的佳節,除了吃一頓豐富的聖誕大餐外,當然少不了餘慶節目──把酒狂歡,對酒當歌,務求將高漲的情緒推到最高點。

但當你將一杯又一杯酒灌進喉嚨裡,頃刻的快活換來的可能是長久的負擔!要知道一克的酒精已經有7卡路里,而酒精濃度越高的烈酒,好像伏特加、冧酒、威士忌等,卡路里含量往往比紅酒和啤酒高。以長島冰茶(Long Island Iced Tea)為例,一杯已有780卡路里,相等於4碗白飯。如再混合高糖份的果汁、汽水或梳打,更會將熱量推至頂峰。若因飲酒而令肚腩大大,實在可惜。

其實,酒精不但致肥,亦極之傷身。它在體內會被視為毒物,肝臟為了要優先處理酒精,會延遲脂肪分解的工序,導致脂肪積聚於肝臟。若長期大量飲用,嚴重的可引致脂肪肝,甚至肝硬化等健康問題。

若然聖誕夜非喝不可,建議選擇較健康的紅酒。根據研究顯示,紅酒有護心功效,它含有一種天然的抗氧化物質──白黎蘆醇(Resveratrol),有助血管擴張,減低血管的張力,並抑制血小板凝集,預防血塊形成,以減低患心臟病的機會。當然,酒依然是多喝無益。美國心臟協會亦不建議以紅酒來改善心臟健康,故享用紅酒時,只宜淺嚐輕酌,舒緩肝臟的負荷。

撰文:米施洛營養護康中心

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