認識空氣中的隱形殺手 全方位抗氧化

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認識空氣中的隱形殺手 全方位抗氧化

空氣對人體運作有著不可或缺的作用,不過原來香港人所呼吸的每一口空氣,都潛伏了隱形殺手PM2.5,它對香港人的健康究竟有多致命的威脅?《維他命師》帶你遊走於大氣之中,探析各式各樣不同功效的口罩,為你介紹最有效的抗氧化資訊,從裡裡外外、運動食療,全面提升抗氧化能力。

資料及圖片來源:now TV《維他命師》

空氣污染指數靠得住?

香港環保署現設有共15個一般及路邊空氣監測站,不過原來香港的空氣污染指數測試技術只停留在80年代的水平,即我們呼吸的每一口空氣都有天文台檢驗不出的污染物,如PM2.5。PM2.5是指直徑少於2.5微米的懸浮微粒,由於它的體積非常細小,吸入的PM2.5會透過呼吸道直入心肺血液,污染物就會走勻全身,其重金屬成份更會危害人體健康。
口罩好安全?

你知道市面上多款防護口罩的分別嗎?其中防毒面罩是生化武器的防禦裝備之一,用作阻斷經呼吸道產生毒性的毒氣。N99就能高效過濾空氣中99%粉塵,常用於工業範疇。N95則能阻擋95%以上次微米顆粒,過濾高度傳染性病毒,亦可隔絕PM2.5有毒物質,但長時間配戴會感到呼吸困難。所以於日常生活中,使用一般外科口罩就已足以阻擋飛沬及保護呼吸道。
最強抗氧化食物

人體吸入的氧氣會燃燒轉換成能量,不過仍然會有少量氧氣無法完全燃燒,而成為自由基,進而產生破壞作用導致衰老。《維他命師》專家團隊之一註冊營養師余思行就建議大家可多吃含維他命A、C、E及黃酮素的抗氧化食物,如蔬果、番茄、紅蘿蔔、果仁、洋蔥等,有助抗衰老和保持肌膚彈性。而美國農業協會亦計算出最高抗氧化指數的食物為玉桂粉、紅豆、藍莓、紅腰豆和小紅莓。
全方位抗氧化

抗氧化應該由內至外做起,多吃抗氧化食物,保持良好生活習慣之外,當然不能缺少運動,不過並不是運動多就有成效。如進行舉重、快跑等需要瞬間爆發力的運動,身體會經歷短時間缺氧後再入大量氧氣,而身體一時間無法燃燒完全的氧,就會令體內自由基的數量暴增,適得其反。因此多元化而恆常的帶氧運動,如慢跑、游泳、踩單車,才最有效提升身體的抗氧化能力。想了解更多健康知識,就要密切留意now101台逢星期二晚上10:30《維他命師》。
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