母親節餐廳推介2025｜母親節大餐邊間好？30+間名單：北角海逸酒店、莆田、喜來登等！米芝蓮/素食/健康養生食材/打卡海景
一年一度的母親節又來了，在這個屬於媽媽的日子，一家人當然要食好D！享受口福的同時，也可以吃得滋補又健康！以下編輯推介30+間令媽媽一吃難忘的餐廳，不但食材健康又矜貴，在母親節推出限定餐單，其中多間餐廳能飽覽維港靚景，一家人可以盡情打卡！
目錄
▼母親節餐廳2025推介 | 快速連結▼
1. 北角海逸酒店
2. 莆田
3. 緻素坊
4. 8度海逸酒店
5. 馬哥孛羅酒店—香港｜Cucina
6. 香港喜來登酒店
7. 香港東涌世茂喜來登酒店
8. Hotel ICON 唯港薈
9. The Chinese Library
10. aqua
11. 香港麗晶酒店
12. Salon Lanson
13. La Paloma
14. The Bayside和O’Thai
15. Qué Pasa Spanish Tapas Y Vino
16. La Petite Maison
17. JAJA
18. 唐述
19. 富豪機場酒店
20. 百樂潮州酒樓（大少店）
21. 香港瑰麗酒店｜彤福軒
22. Quiero Más
23. 个園竹語
24. 百樂潮州
25. Tomacado花廚
26. Pane e Latte
27. 江蘇銘悅
28. SAEMAEUL
29. 鍾菜館
30. Vista
31. THE JEJU
32. The Dutch House Restaurant
母親節餐廳推介2025｜北角海逸酒店
迎來母親節，北角海逸酒店的母親節自助晚餐，設有節日限定每位母親獲贈椰皇鮮奶燉蛋一客及Herbacin 德國小甘菊野玫瑰護手霜（罐裝）20ml一份（數量有限，送完即止）。自助餐無限量供應即開生蠔、Movenpick 雪糕 ，無限暢飲汽水、橙汁、精選紅 / 白餐酒、啤酒；三文魚、油甘魚、象拔蚌、甜蝦等刺身；麻辣蟹雞煲、泰式紅咖喱青口、蒜蓉粉絲扇貝、牛油胡椒蝦、清蒸沙巴躉、秘魯海鮮湯、辣酒煮花螺、豉椒炒蜆、避風塘多春魚、避風塘魷魚及更多熱盤。
此外，不要錯過即時烹調櫃位，包括：Shake Shake 滋味海鮮拼盤（鮑魚、軟殼蟹、扇貝、青口、蝦、魷魚、蜆、栗米）、鴨肝多士、鮑魚仔燒賣、鰻魚玉子燒、天婦羅（多春魚、蕃薯、冬菇）、生滾蟹粥、比利時炒青口、海南雞飯、蟹肉櫻花蝦可麗餅。
母親節餐廳推介2025｜莆田
今年的哆頭蟶節，莆田「哆頭蟶系列菜品」任選2道只需HK$228，一次過吃個滿足。「蒜蓉蒸哆頭蟶」（HK$128/例）以最傳統的蒜蓉蒸煮，蒸汽鎖住哆頭蟶原鮮，一口迎來了飽滿的海洋鮮味。「老酒豎哆頭蟶」（HK$128/例）則帶有地道的莆田特色。海鮮與福建老酒向來是絕配，老酒的醇香放大了哆頭蟶的鮮甜。蟶肉吸飽了湯汁，輕啜殼中酒汁，咬破蟶肉瞬間，酒香與海潮氣息在舌尖共舞，演繹著閩地傳承百年的醉鮮秘語。
全新登場的「冬瓜哆頭蟶湯」（HK$128/例）是必試之選，以哆頭蟶入湯也是莆田當地特有的做法，將夏日消暑冬瓜與海之鮮的哆頭蟶共融一爐，鮮美大大升級。頭蟶鮮活肥嫩看得見，每隻哆頭蟶吸收了飽滿的湯汁，一口咬下，汁液豐盈。「避風塘炒哆頭蟶」（HK$138/例），哆頭蟶裹金黃蒜香脆衣猛火爆炒，外層酥脆嗆辣，內裏蟶肉飽滿爆汁，蒜粒與豆豉的鑊氣激發海鮮清甜，一碟集結香、鮮、脆三重極致口感，香辣惹味。
此外，「撈汁哆頭蟶」（$118/例）嚴選莆田肥嫩蟶肉浸漬秘製醬汁，源自於傳統的福建冷漬技法，融合香醋的酸爽、紅油的辛香與藤椒的麻韻，入口先涼後鮮，蟶肉彈牙裹滿開胃滷汁，盛夏首選的透心涼海味盛宴。強調保留食材本味與醬汁的融合。鮮嫩入味，酸辣開胃。
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母親節餐廳推介2025｜緻素坊
以創新中式素食聞名的緻素坊，將於5月8日至11日母親節期間，推出兩款限定套餐。今個母親節，與家人共享撫慰人心的素食，共度健康而美好的時光。四位用母親節套餐（原價：HK$1,380；優惠價：HK$988）展示了八道精緻菜式，其中包括全新推出的順德魚蓉羹，大廚巧妙地以各種菇類入饌並替代魚肉，呈現出順德魚蓉羹的溫暖滋味。同時，套餐亦囊括多款緻素坊的經典佳餚，如蜜汁叉燒、金牌榆耳竹笙煲、糖醋松子鮮斑、欖菜肉鬆炒飯等，令人垂涎。
另一款六位用母親節套餐（原價：HK$$2,288；優惠價：HK$1,888）包含十道菜式，除了順德魚蓉羹，還有緻素坊⽚皮鴨、豆汁勝瓜雲吞煲、秘製酸菜魚、黑松露炒蘆筍、乾炒叉燒河等，為母親節慶祝增添無限美味與溫馨。此外，這兩款套餐還將奉上精美甜品及養顏紅棗糕，圓滿了母親節的甜蜜滋味。
糊明位：5月5日前成功預訂套餐的食客，更可享有優惠折扣。
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母親節餐廳推介2025｜8度海逸酒店
8度海逸酒店母親節帶媽媽或長輩來一趟海鮮盛宴之旅最好不過！酒店大廚搜羅了多款矜貴及時令鮮味食材，款式琳瑯滿目，應有盡有，讓您們盡情投入鮮味之旅。當中包括冰鎮海鮮有：入口鮮甜的即開新鮮生蠔、肉厚味鮮的鱈場蟹腳、飽滿結實的紐西蘭青口、鮮味十足的海蝦及海螺等冰鎮海鮮無限任食，滿足度爆分！而刺身及壽司區亦會無限提供即點即切的新鮮刺身，包括三文魚、鯛魚、阿根廷紅蝦及各款壽司等，屬必吃之選。至於開胃前菜，8度餐廳為食客提供醒胃冷盤，當中有三文魚他他配三文魚籽、潮汕浸花甲、泰式涼拌鮮魷及沙薑手撕雞等，定能為您們帶來耳目一新的感覺。
自助餐又怎少得即製專櫃？必定試濃郁鮮甜的生滾龍蝦湯及入口即化的香煎鴨肝伴黑松露汁。另讓人食指大動的精選熱葷包羅萬有，如避風塘軟殼蟹，以經典的港式避風塘製作，每一口都能感受到外脆内嫩的口感及惹味豐富的香料滋味；日式清酒慢煮原隻鮑魚，鮑魚在清酒的溫潤慢煮下，充分吸收了湯汁的鮮美與清酒的淡雅香氣，滋味無窮；燉煮到恰到好處的花膠紅燒肉，軟糯入味，滋補養顏；焦香多汁的日式免治雞肉棒，燒烤後的焦香與肉汁交融，帶來層次豐富的口感及風味；清蒸石斑，以清蒸的方式保留魚肉的鮮美和滑嫩；其餘美味佳餚更有：肉汁豐腴的燒牛肉及燒羊扒，肉質鮮嫩，引人垂涎；酒香四溢的紅酒燴牛舌更是將牛肉的鮮香及紅酒的醇香完美融合，每款菜式各具特色，為您呈獻層出不窮的鮮味體驗。
母親節當然不能錯過花樣繁多的甜品專區，經典的燕窩薑汁撞奶，微辛的濃薑與香醇的鮮奶碰撞出香甜滋味，最後再加上矜貴夫人燕窩，滋補暖胃；另誠意推薦酒店招牌甜品芒果拿破崙及酥脆香甜的栗子撻、榴槤班戟及意大利軟芝士餅等，自助晚餐更設無限量供應細膩幼滑的Mövenpick雪糕，為媽媽獻上甜蜜滋味！而且每位媽媽更可免費享原盅菜膽花膠燉白舞茸乙份，花膠滋補養顏，白舞茸營養價值豐富，以珍貴食材隔水燉煮，保留了食材原本鮮味及營養，暖意直入腹中。
母親節餐廳推介2025｜馬哥孛羅酒店—香港｜Cucina
馬哥孛羅酒店—香港「Cucina」坐擁絕美維港景色，環境優雅舒適。於5月10日至11日期間，以全新餐饗禮遇共慶母親節，相約媽媽於Cucina共晉意式海景早午餐，品嘗由意籍主廚Andrea將與米芝蓮客席大廚Piergiorgio Siviero攜手呈獻限定假日海景早午餐。除了豐盛的海鮮塔和主廚招牌鴨肝漢堡外，賓客還可以自選一款Piergiorgio大廚的星級佳餚，推介包括烤和牛牛柳、紅蘿蔔餃子、檸檬醬油、藍芝士及鮮蠔，鮮嫩多汁，風味獨特。盛宴過後，每位媽媽更可獲贈艾美黛黑朱古力心太軟伴雲呢拿雪糕乙客，暖心甜蜜，倍感溫馨。
母親節餐廳推介2025｜香港喜來登酒店
香港喜來登酒店「雲海日本料理」獻上母親節限定晚餐，以頂級時令食材傾力呈獻一場和風味覺盛宴。主廚鈴木師傅匠心炮製北海道馬糞海膽刺身、鮮香撲鼻的伊勢龍蝦鐵板燒、鹿兒島和牛稻庭烏冬伴濃郁芝麻醬，以及以日本櫻桃杏仁撻畫上甜美句點，為母親帶來一場奢華味蕾之旅。每道佳餚皆融入對母親的深情厚意，讓幸福與感恩之情在舌尖綻放，締造永恆回憶。
母親節餐廳推介2025｜香港東涌世茂喜來登酒店
今個母親節，香港東涌世茂喜來登酒店——嶼坊將為每位媽媽送上甜蜜驚喜。母親節當晚除了有一系列精美甜品，更會為媽媽送上玫瑰花包點以及專屬她的精美小禮物。餐廳現時提供的尋味西班牙自助餐提供多款西班牙tapas、黑松露烘蛋餅、伊比利豬火腿、西班牙海鮮飯等美饌。自助晚餐亮點除了燒新鮮波士頓龍蝦*、皮脆肉嫰的西班牙乳豬、烤西班牙八爪魚外，更有港人最愛的冰鎮海鮮，包括長腳蟹、海螺等豐富選擇。*只限自助晚餐供應，每位賓客可享一隻龍蝦。
母親節餐廳推介2025｜Hotel ICON 唯港薈｜The Market
喜歡品嚐帝皇蟹及海鮮的你，絕不能錯過Hotel ICON 唯港薈「The Market」人氣的「阿拉斯加帝王蟹龍蝦饗宴」自助餐，多款以不同烹調手法製作的阿拉斯加蟹和龍蝦的菜式，以及加入與韓國釜山樂天酒店及泰國曼谷悅榕莊聯乘的正宗韓國和泰國的傳統美饌！早午市及晚市自助餐皆供應：四川藤椒炒藍龍蝦、西班牙龍蝦海鮮燴飯、蟹皇扒花膠北菇、燕窩薑汁撞奶等；此外，自助早午餐精選菜式：韓式炒牛肉、花膠扒時蔬、花膠燉湯、即蒸生蠔及灸燒和牛壽司等；自助晚餐精選菜式：即燒阿拉斯加蟹腳、魚子醬頭盤、泰式黃咖喱炒軟殼蟹及韓式竹筒牛肋骨等，款款精彩惹味！
於5月10日至11日母親節期間，食客還可享3款期間限定的燕窩甜點：燕窩荔枝奶凍、燕窩芒果西米奶凍和燕窩士多啤梨蒟蒻啫喱。
除了時令菜式外，The Market的恆常美食亦是不容錯過，各式刺身/壽司、冰凍海鮮、冷盤、北京烤鴨卷（午市菜式）、海南雞飯、燉湯、印度咖喱以及GODIVA雪糕等均源源不絕於自助餐桌上供應。萬勿錯過多款馳名的榴槤甜品如迷你D24榴槤芝士撻、自家製榴槤雪糕以及榴槤麻糬葡撻等，讓每位賓客都擁有一個豐盛的母親節。
母親節餐廳推介2025｜The Chinese Library
位於歷史氛圍濃厚的大館舊警總部中的 The Chinese Library，將於5月10及11日呈獻八道菜母親節晚宴，定價為每位HK$1,288，精選多款廣受歡迎的中式佳餚，包括以殿堂叉燒、紅炆南非鮑魚伴海參，以及蔥油脆皮雞等，菜式貫穿傳統與創新，為母親獻上別具意義的餐飲體驗。至於母親節早午餐則以The Chinese Library招牌巧手點心為主角，賓客可於兩小時內無限享用逾20款精選點心與主菜，如黑松露蝦餃皇、黑椒和牛酥等，最後以五款清新甜品拼砌而成的華麗甜品拼盤作結。母親節早午餐定價為每位HK$488，另加HK$200可升級無限暢飲香檳，延續悠然歡聚時光。
母親節餐廳推介2025｜aqua
母親節期間，aqua 以維港壯麗景致為背景，獻上主打招牌日意料理的節日限定菜單，讓摯愛媽媽在悠然氛圍中細嚐品牌標誌性的美饌精粹。於5月10日及11日供應的母親節早午餐，可於兩小時內無限享用超過15款意式及日式開胃小食，包括節日限定自家製小牛肉丸配辣番茄醬等，定價為每位HK$588，另加HK$380即可升級香檳暢飲，讓節日倍添儀式感。當日更設有面部彩繪及其他親子活動，讓小朋友樂在其中的同時，媽媽則可安坐餐桌節日限定甜品，悠然享受愜意時光。
傍晚時段，aqua推出七道菜母親節嚐味晚餐，嚴選時令食材入饌，精緻演繹日意風味，重點菜式包括小龍蝦墨汁意大利飯、日式烏賊素麺配金箔高湯等，最後以兩款打卡必備的精美甜品作結：「Affogato」香草雪糕配濃縮咖啡，以及清新怡人的「Daisy Field」柚子蛋白脆餅配士多啤梨慕絲。
母親節嚐味晚餐將於5月10日及11日限時供應，每位HK$1,188。
母親節餐廳推介2025｜香港麗晶酒店｜麗晶軒
若想給母親一個非凡的享受，可以品味屢獲殊榮的麗晶軒所呈獻的精緻粵菜，於5月10日和11日享用由行政總廚劉耀輝先生及主廚鄭文生主理的六道菜午餐或八道菜晚餐。午餐的亮點包括廚師點心拼盤中的原隻鮑魚海鮮脆芋盒、蟹皇蒸燒賣、玫瑰上素餃；而晚上的菜單則有脆釀鮮蟹蓋、蒜片繡球菌爆鹿兒島和牛、蠔皇鮑魚伴脆皮海參及其他美味佳餚。麗晶軒母親節特意炮製的特飲——「A Bloom of Gratitude」，融合了苦瓜、茉莉、菠蘿和柑橘風味，既可以作為美味的雞尾酒，也可以作為迷人的無酒精飲品。
母親節餐廳推介2025｜Salon Lanson
Salon Lanson母親節早午餐將在溫馨的氛圍中，為大家送上由行政總廚梁志雄設計的三道菜菜單。各位母親還可在悠揚的爵士樂現場演奏中，挑選心儀的花枝，由駐場花藝師製作成專屬花束。由前菜到甜品，精彩的菜式選擇能滿足不同喜好，每道餐點經過精心設計及細意烹調，旨在以一場盛宴犒賞母親的辛勞。四款前菜各有特色，溫泉蛋牛油果核桃無花果多士配以新鮮的水耕菜、奇亞籽和葵花籽，最適合追求健康飲食的客人。窩心的椰菜花忌廉湯中加入了紅蘿蔔粒、芹菜和洋蔥，再撒上香脆的煙肉碎，瞬間增添豐富口感。
主菜選項盡顯主廚的烹飪巧思。牛肝菌芝士意大利雲吞搭配德國的時令白蘆筍，羅勒青醬汁融入忌廉以調和出細膩的風味，成就了一道滿載暖意的佳餚。香煎大西洋橙鯛魚伴以綿密的南瓜蓉，再配上焦糖牛油醬汁，突顯出魚肉的鮮美與細膩。低溫慢煮的澳洲羊臀肉鮮嫩多汁，表面鋪滿新鮮香草和檸檬皮，令這道菜式香氣撲鼻。混和紅蘿蔔、芹菜、煙肉的豆砂鍋，配搭濃鬱的馬德拉醬汁，令人回味無窮。
三款甜品選擇既可口又輕怡，為母親送上甜蜜滋味。曲奇雲呢嗱慕絲以濃郁的牛奶朱古力慕絲為基底，上面覆蓋著綿滑的忌廉，再撒上酥脆的咖啡碎，令人心醉。以蘋果批為靈感，焦糖菠蘿撻伴以椰子香茅雪糕，以東南亞風味重新演繹這道經典甜品。此外，Salon Lanson 將為每枱送上一個美味的四吋蛋糕。
母親節餐廳推介2025｜La Paloma
La Paloma將在母親節推出特別策劃的午市套餐（每位HK$398）及晚市套餐（每位HK$498），以異國滋味慶祝。午市套餐提供一系列正宗的西班牙小食，包括伊比利亞火腿冷盤配番茄麵包、吞拿魚他他配多士及「Ajoblanco」蒜蓉汁、伊比利亞火腿酥炸忌廉球等等。主菜方面，各位可細嘗La Paloma招牌烤乳豬配椰菜仔及蘑菇和西班牙海鮮飯。晚市套餐則呈獻牛肉他他配多士、鮮嫩八爪魚配薯仔、紅椒粉及蒜香蛋黃醬等經典小食，並搭配杜洛克豬肋眼配菠菜及野菌汁。
此外，亦可根據自身口味，從西班牙海鮮飯、西班牙墨魚汁燴飯、伊比利亞豬肉燴飯，或雞肉燴飯中任選一款，締造專屬母親口味的西班牙盛宴。最後，饕客可以傳統西班牙炸脆條配朱古力醬及巴斯克焦香芝士蛋糕配雜莓雪葩，為母親節畫上甜蜜句號。
母親節餐廳推介2025｜The Bayside和O’Thai
坐落於紅磡美麗的海岸線，姊妹餐廳The Bayside及O'Thai將供應結合泰國活力與歐洲精緻的佳餚美饌，歡度母親節。餐廳將於5月11日，供應母親節早午餐菜單（每位HK$298）和母親節晚餐（每位HK$398），並為每位母親送上一杯西班牙水果酒或氣泡酒，與母親在戶外露台感受微風輕拂，盡情享用餐廳完美盛宴！其中的早午餐菜單展示了多款人氣小食，食客可先品嚐西班牙火腿配水晶番茄麵包、燒雞肉串配花生醬。接著可細嚐豐盛的主菜，而其中一款亮點菜式，絕對是香煎三文魚青咖喱配時令蔬菜，柔軟的三文魚搭配色彩繽紛的蔬菜，令人垂涎。最後，可以充滿熱帶風情的芒果香茅奶凍作結，宛如溫暖的擁抱。
隨著夕陽西下，晚餐提供豐富的選擇，包括三文魚他他配小茴香忌廉、蟹籽和粉紅胡椒、鮮蝦芒果米紙卷等開胃菜。主菜方面，食客可以HK$38加購奢華的蟹肉忌廉咖哩配香脆長棍法包。甜品則有絲滑的紅莓提拉米蘇和朱古力撻，以甜蜜滋味為盛宴畫上句號。
母親節餐廳推介2025｜Qué Pasa Spanish Tapas Y Vino
位於大坑的 Qué Pasa Tapas y Vino 誠意推出母親節甜品及西班牙雪莉酒套餐，為母親節週末增添一份微醺享受。這個選擇非常適合希望以輕鬆自在的方式慶祝，無需比套餐綑綁，同時向母親致以愛和感激的敬意。此套餐將於母親節週末，2025年5月10日及11日一連兩日全日供應。甜品配對西班牙雪莉酒套餐每套 HK$148，包含兩杯 Solera 1847 Cream Sherry 西班牙雪莉酒，這款著名的雪莉酒以其清澈、柔滑的香氣以及圓潤流暢的口感聞名；是絕佳的開胃酒，亦能與甜品完美搭配。隨雪莉酒附上的，是主廚特別精心製作的朱古力甜品——鋪滿黑莓果醬及朱古力慕絲，搭配香濃朱古力核桃及海綿蛋糕。母親與家人可以在這個充滿西班牙熱情款待的溫馨氛圍中，細味這份甜美而優雅的組合。
Qué Pasa 更於母情節星期六及星期日的上午11時至下午5時繼續供應單點早午餐。這份輕鬆寫意的早午餐，提供靈活選擇和超值享受，讓家人可以隨意搭配喜愛的菜色。餐單包括多款西班牙風味的蛋類料理。
母親節餐廳推介2025｜La Petite Maison
母親節將至，La Petite Maison從5月9日至25日，LPM推出的「雲呢拿漂浮蛋糕」（Vanilla Floating Island ），完美演繹母愛中堅韌與溫柔之間的微妙平衡。「雲呢拿漂浮蛋糕」（價格HK$128），以如雲朵般輕盈的蒸蛋白霜為主角，漂浮於絲滑的雲呢拿醬之上，最後以手工焦糖醬及香濃幼滑的Dulcey朱古力作點綴。
「雲呢拿漂浮蛋糕」就如母親的溫暖擁抱：綿密輕盈的蛋白霜與雲呢拿醬的絲絨口感映襯出母愛的柔軟溫暖；而細膩的焦糖醬與金黃色的Dulcey巧克力則增添了一絲深度及回甘。每一口都刻畫出母愛中堅韌與溫婉的微妙平衡。
母親節餐廳推介2025｜JAJA
粉紅色花海就像媽媽對我們無盡的愛，朵朵綻放花海於時尚素食餐廳JAJA綻放，帶同媽媽一起來到浪漫迷人的花海世界，每朵花都像是媽媽對我們的愛一樣，綻放著美麗和溫暖，保證可讓媽媽享受花海帶來的迷人氛圍，吃得滿足，影得開心！JAJA帶來「Endless Amour寵愛媽媽」母親節晚餐，提供健康又繽紛的素菜美食，每一道都充滿創意和用心，以選用水耕蔬菜，搭配清新的檸檬橄欖油汁，以新鮮沙律菜、羽衣甘藍、芒果、小蘿蔔等雕刻出各類鮮豔的一束花沙律，呈現出一束迷人花束的視覺效果，瞬間喚醒味蕾之餘更非常吸睛。
清爽怡人的梅漬意大利小番茄配紅菜頭及水牛芝士、口感滑順又帶豐富營養的燕窩南瓜湯、結合蘆筍香氣和冬瓜清甜的羊肚菌燴蘆筍冬瓜球、散發牛肚菌獨特口感與意大利飯香氣的煲仔牛肚菌意大利飯、以及充滿少女心的朱古力火鍋，火鍋搭配泡芙、草莓、馬卡龍小圓餅以及迷你蝴蝶結餅乾多款配料，為媽媽打造滿滿幸福時刻。在粉紅色夢幻的裝潢上打卡拍照，加上健康又繽紛的素菜美食，JAJA帶來不一樣的母親節晚餐之選。
「雲呢拿漂浮蛋糕」就如母親的溫暖擁抱：綿密輕盈的蛋白霜與雲呢拿醬的絲絨口感映襯出母愛的柔軟溫暖；而細膩的焦糖醬與金黃色的Dulcey巧克力則增添了一絲深度及回甘。每一口都刻畫出母愛中堅韌與溫婉的微妙平衡。
母親節餐廳推介2025｜唐述
高級中菜食府唐述於《黑珍珠餐廳指南2025》成為「黑珍珠一鑽餐廳」，母親節將至，廚藝總監周世韜及其團隊將會帶來12道菜限定菜單，挑嚴頂級原材料，如鹹蛋黃炒原隻虎蝦、私房吉品溏心鮑魚、麒麟金目鯛魚等，配襯180度維港璀璨的景色，在美食陪伴下度過一個難忘的佳節。
首道菜以花枝玫瑰作序，整盆新鮮玫瑰花盛載著玻璃盅，盅內擺放著以花枝片砌成的玫瑰花，把新鮮墨魚以海鹽及四川花椒等調味後慢煮，再切片砌成純潔白玫瑰花的獨特造型，展現出優雅浪漫的氛圍。接下來是蒜香花螺，利用蒜蓉水泡熟花螺，讓花螺更加爽脆鮮甜，搭配自家醃製的蒜粒醬汁，突顯花螺的原味道，結合鮮味和蒜香令人回味無窮。擁有多達八十層酥皮的粉紅色千層玫瑰燒鵝酥，以傳統蘿蔔絲酥餅的製作方式，加入紅菜頭汁，混入燒鵝粒連同雲南菇菌成為餡料，成為口感鬆化的燒鵝酥，配搭西班牙黑毛豬叉燒，選用西班牙伊比利亞黑毛豬的上肩肉，以慢火燒熟令肉質稔滑而不肥。選用原隻虎蝦和咸蛋黃炸炒成黃袍金衣，撒上少許檸檬葉絲以增添層次感和風味，每一口酥脆的黃金虎蝦都包裹著甘香豐腴的鹹蛋黃脆漿，為味蕾帶來豐富的享受和滿足感。
母親節餐廳推介2025｜富豪機場酒店
在這個母親節，為你摯愛的母親獻上難忘的一天，安排豐富美食樂聚天倫，一同以美食為母愛加冕！富豪機場酒店精心打造了一系列精彩的餐飲選擇，包括中式套餐晚宴、自助晚餐以及輕鬆享用的西式套餐，完美地向生命中偉大的母親致敬。由2025年5月3日至11日，紅軒推介母親節中式套餐，讓你以巧手精緻的粵菜款待母親。每位母親更可獲贈鮮奶燉燕窩及康乃馨作為感謝禮物。套餐適合不同家庭組合享用，售價分別為HK$2,088（4位）、HK$3,088（6位）、HK$5,988（12位）。
母親節餐廳推介2025｜百樂潮州酒樓（大少店）
百樂潮州酒樓（大少店）為慶祝母親節，推出全新菜式及母親節限定「潮味饌饗」套餐，將經典潮州菜結合創新風味，弘揚潮州飲食文化。「潮味饌饗」套餐包含十道精緻菜式，如鴻運五彩拼盤、金不換炒帶子及金湯魚麵等，展現潮州菜的用料講究與烹飪技藝，為母親帶來難忘的饕餮盛宴。套餐分六位（HK$5,380）及十位（HK$8,880）用，需提前兩天預訂。
母親節餐廳推介2025｜香港瑰麗酒店｜彤福軒
香港瑰麗酒店——米芝蓮一星彤福軒於5月10日和11日，由主廚李志偉主理的米芝蓮一星彤福軒將推出母親節週末午市套餐，讓客人體驗粵菜的滋味。菜單每位價錢為HK$1,180 +10%，精選菜式包括玫瑰帶子餃、瑤柱花膠灌湯餃以及雞頭米舞茸菇煮菠菜苗等。品嚐鮮蟹肉燴稻庭烏冬，最後以滋補的杞子百合杏汁鮮奶露為大餐完美作結。
母親節餐廳推介2025｜Quiero Más
位於中環M88的頂層，Quiero Más將在母親節當天，提供輕鬆愜意的早午餐，以及雅緻的晚市菜單，均以六道精心設計的西班牙佳餚打造，為賓客締造難忘的時光。母親節早午餐（每位HK$358）呈獻多款精心製作的前菜與溫熱的西班牙小食，包括檸檬汁醃生帶子配牛油果慕絲及香茅乾蔥醋醬、油蒜大蝦等菜式；母親節晚市菜單（每位HK$398）則帶來乾式熟成和牛側腹牛扒配薯蓉、菠菜苗及紅酒醬、墨汁扁蟹肉意粉配白酒蒜蓉香草醬汁等奢華的美味。特別的時刻，當然要舉杯同慶，每位母親更會獲贈一杯西班牙水果酒或氣泡酒，在扣人心弦的美景前愜意享受。
母親節餐廳推介2025｜个園竹語
中國四大名園之一，「个園」座落有淮揚菜及滬菜之鄉稱號的江蘇省揚州市。「个園竹語」取其精華，力臻重溯揚州「个園」雅緻之美，呈獻淮揚及滬菜之傳統美饌。今個母親節，與媽媽一同品嘗色香味俱全的母親節套餐，其中包括經典江南菜式——「松鼠原條桂花魚」，乃是以新鮮桂花魚為主料， 講究大廚刀工與火候。先在魚身片出刀花，上粉漿油炸至金黃酥脆，魚肉膨鬆成花瓣，狀如松果，淋上酸甜醬汁，香脆惹味。注重健康的你又怎可以錯過「薺菜原條東星斑」，選用新鮮東星斑，肉質細嫩，蒸煮後入口即化，保留鮮甜本味。薺菜清香點綴魚肉鮮美，薺菜的翠綠與東星斑的雪白相映成趣，視覺與味覺雙重享受；此外，還有選用頂級遼參的「蔥燒原條遼參」，肉厚飽滿，口感爽彈。遼參浸發後以老薑去腥，再與鮑魚慢燉，京蔥香氣滲入膠質，入口軟糯中帶嚼勁，海味雙珍相得益彰。
母親節餐廳推介2025｜百樂潮州
擁有五十八年歷史的品牌——百樂潮州將在母親節推出限定菜單，旨在以一系列潮州美饌，為母親們締造一場精緻盛宴，絕對是家庭聚會的不二之選。位於時代廣場和圓方的百樂潮洲分店，將在5月3、4、10及11日推出敬親恩（HK$3,580／六位用；HK$6,980／十二位用）及頌親恩（HK$5,180／六位用；HK$9,980／十二位用）套餐。兩份菜單均展示金沙脆魚皮、潮式嘉美鹹雞等經典名菜，並以孝親壽桃、萬壽果燉雪耳和合時生果，為盛宴送上甜蜜祝福。頌親恩菜單更包含鮮蝦黃金角、海參伴鵝掌等功夫菜，令母親節饗宴更上一層樓。
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母親節餐廳推介2025｜Tomacado花廚
今年母親節，置身於繁花似錦的環境中，與母親一同慶祝，讓滿滿的祝福及愛意蔓延。Tomacado花廚秉持「一餐一花」的初心，以「自然、健康、美好、可持續」為理念，希望為饕客在急速節奏的都市縫隙裡，帶來「美在當下，愛在當下」的體驗。在這個特別的節日，與母親一同品嚐花廚經典雙人套餐（HK$1,088／兩位用）。套餐提供自由選擇的部份，包括兩道湯品、兩道頭盤、一道主菜、一道主食、一道甜品及兩杯飲品。可選擇花廚特色菌菇湯、金鎗魚能量沙律、刁草欖油味噌醃三文魚、黑松露香草烤三黃雞、A4和牛西冷牛扒、壽喜燒牛肉意麵、「鯉躍龍門」提拉米蘇等菜式，合奏成七道菜的套餐。同時，套餐亦包含獨一無二的花廚伴手禮，為母親節慶祝活動再添暖意。
Tomacado花廚亦提供鮮花零售服務，客人可購買母親節限定花束，為媽媽送上深刻的愛。花藝師將巧手製作出專屬母親的花束，以滿懷花意，予媽媽滿馨歡喜。
母親節餐廳推介2025｜Pane e Latte
位於赤柱的標誌性粉紅色烘焙坊暨全日餐飲概念餐廳Pane e Latte 為經典港式蛋撻注入新意，創新之作將香港美食傳統與意大利手工藝完美結合。全新推出的Pane e Latte 意式蛋撻首推自家製榛子醬、開心果及紅桑子三種風味，每個售價為HK$20，定能讓食客在滿足味蕾的同時，享受於社交媒體上打卡樂趣。「Sweet Bundle」系列也推出5月限定烘培餐品及飲品，包括「焦糖香蕉朱古力巴布卡蛋糕配雲尼拿雪糕」（HK$88），以及「海鹽焦糖朱古力牛奶咖啡」(HK$58)，兩者合購即享HK$128優惠價。必不可少還有母親節限定的烘培產品包括「士多啤梨意大利冬甩」（HK$48）及 薰衣草牛奶咖啡（HK$55），由牛奶、薰衣草糖漿及乾燥薰衣草製成，亦可合購以HK$90優惠價享用。母親節限定產品於5月9日至11日供應，其他特色產品則於5月期間在Pane e Latte均有供應。
母親節餐廳推介2025｜江蘇銘悅
位於上環的典雅精緻中菜食府「江蘇銘悅」將於2025年5月1日至11日期間，傾力打造兩款「母親節限定菜單」，薈萃江南菜系精髓，以特色美饌頌讚母愛深情。八道菜的「母親節限定菜單——百味珍饈」定價為HK$3,180（四位用），以清新開胃的人氣三小碟冷盤——清脆爽口的「蔥油紅蜇頭」、醬香濃郁的「家鄉醬黃瓜」及輕送絲絲辣勁的「椒麻南非鮮鮑魚片」為溫馨聚會掀開序幕。緊接呈獻湯色金黃透亮的養顏湯品「砂鍋兩頭烏濃湯花膠雲吞雞」，嚴選浙江四大名豬之首、素有「中華熊貓豬」美譽的兩頭烏豬，配搭矜貴花膠與鮮嫩雞肉，慢燉出膠質豐盈、醇厚回甘的滋補湯韻，每一口均凝聚江南食補的養生智慧。
主菜方面有「千島脆虎蝦球」，以炸至金黃酥脆的虎蝦為焦點，外酥內嫩，口感極佳。搭配的千島醬則以其獨特的甜酸風味，與虎蝦的鮮美巧妙交融。「紅燒五頭南非鮑魚黑豚方肉」則薈萃了飽滿彈牙的鮑魚珍品及肉質嫩滑的黑毛豬方肉，醬汁膠質豐厚，在唇齒間留下綿長餘韻。
而鮮香嫩滑的「家燒東海黃花魚」以豬油煸香技法烹製，讓金黃魚皮鎖住飽滿肉汁，肉質細嫩誘人，盡顯江浙菜系中鮮到極致的烹飪精髓。而「薺菜燴春筍」則完美詮釋春日時令風味，精選季節春筍搭配野生薺菜，以快炒方式保留食材的本真鮮甜，洋溢著江南春天的清新氣息。菜單另有主食「香煎爆汁牛肉餅」，以手工剁餡保留肉質纖維，煎至外皮酥脆、內裏肉汁滿溢，牛脂香氣濃郁誘人。最後以「祝壽蟠桃」為母親節盛宴作結，寓意健康長壽、福澤綿長。
母親節餐廳推介2025｜SAEMAEUL
若媽媽喜愛韓式燒肉，不可錯過SAEMAEUL！SAEMAEUL在韓國享負盛名，並在全球擁有超過200家分店，當中包括日本、美國、加拿大、泰國等地。而香港分店將繼續沿用，由行政總裁白種元親自研究和開發的食譜，為香港食客締造最正宗、美味的韓式燒肉。SAEMAEUL兩款招牌炭火烤肉（HK$119），可以選擇以秘製辣醬或香甜秘製醬油調味的薄切豬肉，肉質爽嫩、味道濃郁；帶皮五花肉（HK$129）選用厚切帶皮五花肉，烤製後肉汁豐富；還有嚼勁十足的豬皮（HK$109），讓人回味無窮。
此外，SAEMAEUL亦提供不少獨一無二的韓式料理，包括招牌7分鐘豬肉辛奇湯配飯（HK$79），以發酵好的辛奇和豬肉入饌，帶來特殊風味；芝士雞蛋羹（HK$49）香嫩軟滑，絕對是適合男女老少的美食；而海鮮韭菜餅（HK$99）焦黃甘香、口感香脆。
母親節餐廳推介2025｜鍾菜館
父、母親節將至，一家人同枱食飯、溫韾相聚是給長輩最好的禮物。精緻中菜食府鍾菜館，攜手樂齡社企The Project Futurus x 軟餐俠於「鍾菜館」四間指定分店推出全新 「同桌同餐吞嚥友善饗宴」餐目。餐目設有九道色、香、味俱全，同時又符合國際吞嚥障礙飲食標準（IDDSI）的經典粵菜佳肴及點心，讓長者以及咀嚼或吞嚥困難人士重拾與家人同枱共食的美好時光。系列選用上盛食材並配以傳統匠心烹調方法，包括八頭南非鮑魚、原隻新鮮西澳龍蝦、上乘黑毛豬肉等，並只會在接受預訂後的宴席日期當天新鮮烹調及料理，確保軟餐版本的美饌水準與鍾菜館一貫完美出品絲毫不差，保證新鮮出爐上桌及原汁原味。
必食推介：
- 蝦子柚皮（HK$168）｜IDDSI EC7 容易咀嚼：以⽤鯪⿂、海味、豬⾁、⼤地⿂、雞⾁等多種食材炆煮柚⼦⽪4小時，讓其質感變得份外軟腍，入口即溶，味道清新細膩。柚子皮灑上濃郁蝦⼦，更見⽢香鮮美，⼝感層次豐富。
- 松露野菌焗芙蓉蛋（HK$128）｜IDDSI EC7 容易咀嚼：以滑豆腐釀入鮮冬菇、雞髀菇等野菌，並加上⿊松露醬，口感嫩滑，香氣馥郁。
- 鮑汁牛肉獅子頭（HK$88）｜IDDSI Level 5 細碎及濕軟：採用牛冧肉、滑豆腐、陳皮蓉、芫荽蓉、生蔥蓉，打至免治狀，以紅燒手法製作。肉香與鮮竹芳香交織，讓人食指大動。質地濕潤且不會乾濕分離，食物團塊能輕易被舌頭壓碎，附合標準要求。
The Project Futurus及軟餐俠創辦人暨行政總裁文慧妍直言：「對於咀嚼及吞嚥困難者來說，市面上的飲食選擇相當有限，我們亦經常聽到照顧者分享能夠帶著家人外出晚餐的願望，奈何普遍餐廳缺乏提供軟餐的可能性。因此我們希望賦予餐廳相關知識、技能、市場資源及設備，令各位長者享有更高品質的飲食及生活，並有尊嚴地老去。」
而為了今次的合作，他們事前特地做食客喜好調查，其中松露野菌焗芙蓉蛋正正是鍾菜館的菜單上人氣菜式之一，並再將這菜微調，亦嚴控蒸煮時間避免「起衣」，且達到IDDSI EC7 7級標準。
鍾菜館「同桌同餐吞嚥友善饗宴」餐目將由母親節（5月11日）起，於火炭、灣仔軒尼詩道、赤柱、數碼港分店正式推出，即日起接受預訂。
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母親節大餐推介2025｜Vista
在藉醉人維港景色、優雅格調和精緻意大利美食，與媽媽慶祝母親節，定會留下難忘的回憶。全新Vista週末風車午餐（每位HK$488）將以九款經典意式開胃菜為美食之旅展開序幕。開胃菜選項豐富，當中包括：經典的「哈密瓜和聖丹尼爾火腿」，以香甜多汁的哈密瓜襯托出珍貴意大利風乾火腿的細膩鹹香；鮮味十足的「生帶子薄切」配上清爽的西西里醬汁及海藻鹽等。令人垂涎的主菜部分，Vista精心準備了多款經典美食，其中包括嫩滑的「慢煮和牛面頰」和「西西里海鱸魚柳」。對於意粉愛好者來說，可選擇鮮味的「水牛芝士雲吞配松露忌廉醬」及味道濃郁的「卡邦尼卡拉馬塔意大利麵」，另亦可品嚐「龍蝦意大利飯」（另加HK$128）。
母親節大餐推介2025｜THE JEJU
全新韓式燒肉概念店「THE JEJU」以濟州島火山地貌為靈感，打造五感沉浸的燒肉體驗。餐廳設有24組烤桌，引進韓國定製火山石烤盤，搭配獨家168小時低溫熟成黑毛豬及空運濟州直送食材，帶來舌尖上的濟州島之旅。THE JEJU以親民價格及豐富選擇脫穎而出，與坊間同類型韓式燒肉店相比，坊間燒肉店二人套餐動輒$700起，而「THE JEJU」二人餐僅需$400至$500，即可享用6款精緻基本擺盤，更包括獨特的濟州柑沙律，搭配4種特調醬料，包括胡椒鹽、粉紅岩鹽、芥末、法式芥末籽醬，增添燒肉的層次風味。餐廳融入濟州島特色菜式，如烤柑、漢拿峰梳打及濟州釜飯，招牌罈子五花肉特別加入迷迭香調味，香氣濃郁，肉質鮮嫩多汁，讓饕客彷彿置身火山島享用當地盛宴，令人回味無窮。
精明位：THE JEJU 則推出限定醬油蟹買一送一優惠，優惠期至5月31日，並新增午市限定王排骨湯河。
母親節大餐推介2025｜The Dutch House Restaurant
The Dutch House Restaurant特別於5月推出「3A白蘆筍饗宴」，荷蘭藉主廚以頂級林堡產區白蘆筍為主角，結合經典技法與傳統醃製工藝，打造八道式季節限定套餐。主廚團隊嚴選當季最鮮嫩的3A級白蘆筍，透過慢煮保留原味清甜、酥炸創造口感對比、生醃突顯細緻風味等多元烹調手法，完整展現這「白色黃金」的百變魅力。更巧妙搭配荷蘭希靈魚、澳洲龍蝦及澳洲M9和牛等頂級食材，在白蘆筍的優雅基底上，疊加海陸的豐潤層次。每道菜餚皆佐以主廚特製醬汁，既提鮮又不掩蘆筍本味。
必食推介包括：白蘆筍脆炸球 荷蘭希靈魚，將清甜的白蘆筍湯、白蘆筍粒與鹹香火腿混合揉製成球，再裹上金黃炸漿炸至酥脆。搭配荷蘭傳統鹽漬希靈魚，重現16世紀北海漁民的智慧醃製技法——以海鹽激發魚肉酵素，搭配洋蔥片同吃，形成獨特鹹鮮與柔嫩質地。佐餐時先吃一口鹽漬希靈魚，再咬開熱燙酥脆的白蘆筍炸球，鹹淡交織，味覺演繹絕妙。
精明位：「3A白蘆筍饗宴」六道菜套餐（每位HK$888）即日起開放預訂，建議搭配精選餐酒（另加HK$88），透過餐酒搭配進一步昇華荷蘭林堡白蘆筍的細膩風土滋味。由於白蘆筍產期極短且每日限量供應，賞味期限由即日起至2025年6月15日，敬請提前預約。
Text：Fion
註：以上貨幣為HKD，一切以商戶最新資料為凖。
圖片來源：相關品牌、餐廳（圖片只供參考）
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