【素人注意】大型素蔬節推廣素食融入生活中
早前世界衞生組織將加工肉列作一級致癌物， 讓不少吃慣餐肉腸仔的香港人關注多肉少菜的飲食習慣對身體造成的風險，特別是中風、心臟病、高血壓、各種癌症及糖尿病這5大都市致命疾病，都因食肉過量引起。
為了讓蔬食文化容入生活當中，由即日起至8月13日荷里活廣場跟志蓮淨苑合作舉辦為期5天的大型「蔬食文化節」，此項活動已連續6年舉行，目的鼓勵大家多吃素。
今年志蓮香積廚的主廚甄頌英師傅打破傳統素食的框框，利用無蛋特色麵底及純素湯底，創出別樹一格的意式、泰式、日式、新加坡式等六種風格的麵食拼盤放題。只要你即場愛心付獻HK＄80就可以品嚐這些精美素食，每日名額40名，機會難逢呢。
另外有為忙碌一族而設的蔬食懶人包，甄師傅不時不食，構思以炎夏當造的子薑為題，因從中醫角度子薑不易上火，亦可平衡夏天出入冷氣及常吃生冷食物為身體帶來的寒氣。懶人包選擇甚多，每日限量推出不同款式，包括龍門薑醋、以及全新菜式陳皮子薑赤膠耳、子薑百靈菇等。
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