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食用人造色素兒童IQ降

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2011-01-01 08:00:00

最近在公仔箱出現的一輯有機大豆飲品廣告,令筆者看下去有點不安,除了廣告主角,每個人的臉不是紅色、黃色便是紫色。廣告的重點便是下文所提到的人造色素了,那麼,到底人造色素有甚麼害處呢?英國有研究指出,食物中的人造色素會影響兒童行為,甚至增加患上過度活躍症的風險,有 7種人造色素及添加劑甚至會影響兒童智力發展,最嚴重者可令智商較正常人低5分,故此當地食物標準局已著手商討是否需要停用有關色素。被指會損受兒童智力的食物添加劑,包括人造色素「檸檬黃」(E102)、「日落黃」(E110)、「淡紅」(E122)、「麗春紅4R」(E124)、「誘惑紅」(E129)和常用有氣飲料的防腐劑「苯甲酸鈉」(E211)等。想子女聰明伶俐,奉勸家長買零食時都要多加留意!

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