紅石榴的5大魔法!

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紅石榴的5大魔法!

紅石榴被喻為水果中的「紅寶石」,其中的「抗氧化」功效,搖身一變成magic word,令不少女士視為紅石榴粉絲,從而催生了大堆產品:從飲品和補充品,到護眼精華、保濕面膜、潤膚霜及沐浴露等,全都標榜採用紅石榴作其主要成份。究竟紅石榴有甚麼魅力令大家著迷呢?立即拆解它的神奇魔法。

資料來源:米施洛營養護康中心

紅石榴源遠流長

世界各地一直都有不少民間藥方以紅石榴來醫治各種疾病。紅石榴原產於伊朗、阿富汗等國家,早於公元前1500年已經有人用紅石榴的果皮來醫治縧蟲及其他寄生蟲。
人氣急升的秘密

近年,紅石榴被追捧成「超級食物」,主要是因爲當中含有極高的抗氧化營養素。

1. 抗衰老魔法! 紅石榴鮮艷的顔色及獨有的香味,主要來自其中豐富的多酚(Polyphenols),包括鞣花單寧(Ellagitannin)、鞣花酸(Ellagic acid)、和矢車菊素(Cyanidin)等。多酚類是抗氧化劑,能保護身體細胞免受自由基的破壞,有延緩衰老的功效,也能減低身體内發炎的症狀。
2. 增強抵抗力魔法!

紅石榴也含有豐富的維他命C、維他命 B雜、維他命K、鈣、磷、鉀等營養素,有助增強抵抗力。

3. 美顏魔法!

一個中型的紅石榴已經能提供每天所需維他命C量的4成。抗氧化的維他命C有美白、抗皺及製造骨膠原的功效。紅石榴汁及籽裏也有與黃豆相似的異黃酮,同樣是一種抗氧化劑。
4. 抗癌魔法!

紅石榴的抗氧化特質,不單讓它有護膚美顏的功效,有些初期研究更發現紅石榴汁中的抗氧化成份,可能有效對抗癌細胞,有助延緩前列腺癌的病情惡化。

5. 護心魔法!

有研究發現,紅石榴汁有助降低收血壓的收縮壓(即上壓)、減低動脈粥樣硬化、及降低壞膽固醇,有利於心臟及血管健康。

此外,紅石榴籽中的纖維含量也相當豐富,有助改善腸道健康。
紅石榴不可亂食

由於紅石榴與其他水果一樣,都含有果糖,所以選購紅石榴汁時,應選擇「無添加糖份」的,以免吸收過量糖份,糖尿病患者尤其要注意。

最重要的是,紅石榴與西柚一樣,可能會影響某些藥物的功效。如果正在服用降血壓藥或他汀類(Statins)降膽固醇藥的朋友,吃紅石榴前應先向醫生查詢。
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