上星期有讀者電郵了一份網上流傳的薑茶瘦身餐單：早餐一杯薑汁紅茶及無限量吃蘋果；午餐一杯薑汁紅茶及午膳吃至八成飽（如選吃辛辣食物，可吃十成飽）；晚餐一杯薑汁紅茶及可盡情吃喝任何食物。
早餐空腹飲用薑茶有暖胃之效，蘋果有纖維亦具有飽肚感，但早餐沒有進食任何澱粉質的食物很容易令人不夠能量，影響集中力，不到午餐時相信已經是極級的肚餓。到了午餐又是薑茶，選吃辛辣食物，雖然有研究顯示辣椒中的辣椒素可促進肝臟和肌肉的肝醣分解，從而促進脂肪代謝，逹到減重效果，但先要是你的喉嚨及胃部能抵得住辣味，否則胃痛必會出現。薑茶也含有薑辣素，更容易增加胃酸分泌；另外所謂的吃十成飽是心理戰而已，話明要減肥，比你任食你都不會放縱狂食，晚餐更不用多說了。
無疑薑有它的營養價值及生理功能，有助醒胃，排汗、解熱、促進消化等。另外它也有助促進血液循環，增加免疫力，並同時提升體溫，冬天飲用助溫暖身體，但這並不代表它具有特別燃燒脂肪的功效。閒時飲用薑茶是有益健康，但記住坊間所謂的瘦身茶不是神仙水，減肥效果不會非常明顯的，真正減肥還是要配合均衡飲食及有效運動！
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