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養生食療 | 深秋時份宜養肺!中醫推介「雪梨雪耳桂圓湯」清熱滋陰助眠

養生食療-中醫推介雪梨雪耳桂圓湯-清熱滋陰助眠

寒露,這是中秋過後的節氣,晚間氣溫明顯轉涼,晶瑩的露水遇上寒冷的空氣凝結成霜,標示已經來到深秋的時分。

適時養肺 滋陰潤燥

秋天養生的主要原則是滋陰潤燥,食物選擇以甘味、清淡、滋潤為主,切忌過早進補,過吃辛辣、以致內生燥熱。

養生食療-浸腳

寒露後要注意保溫

「白露身不露,寒露腳不露」,所有短裙短褲注意要收起了。在室內行走的時候,也要注意穿上拖鞋或保暖襪子,避免足部直接接觸地面,避免寒邪直接侵害人體。從寒露開始,可以臨睡前1小時泡腳20分鐘,水溫不宜過高、時間不宜過長。泡腳的時候可以同時按壓足三里、三陰交穴位。

養生食療-中醫推介雪梨雪耳桂圓湯

深秋養生食療食譜推介:雪梨雪耳桂圓湯

何醫師推介大家在深秋的時候可以進食以下食療:

雪梨雪耳桂圓湯(2人份)

功效:清熱滋陰潤肺

材料:雪梨2個、雪耳1個、紅棗4個、桂圓4粒、蓮子6粒

做法:

  1. 先把以上材料洗乾淨,雪梨去皮切件備用。雪耳浸泡後切去根部備用。紅棗去核、蓮子去芯備用。
  2. 把所有材料放入盅內,加入300ml 水,放置於蒸架上,大火水滾後轉細火,燉5小時即可食用。
這款湯水清潤滋血安神,最適合天氣轉變,秋天乾燥時飲用,也可以幫助寧心安眠。適合一家大小飲用,建議每星期可以飲用2次。

 

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