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蟹柳適合減肥人士嗎?蟹柳營養價值低而且含色素和添加劑

蟹柳由於1973年面世於日本,主要製造材料是魚肉、粟米和麵粉。蟹柳只是外觀跟蟹腳相像,但並沒有蟹肉成分,而之所以帶蟹肉味,是因為加入了含有鮮魚和蝦蟹味道的添加劑。

蟹柳不利於減肥?

不少人減肥人士會吃蟹柳,認為它脂肪低,熱量不高。但由於蟹柳本身的營養價值並不高,並非減肥的「營」之選。4條蟹柳約有1両肉所含有的蛋白質,不過它所含的蛋白質並不及鮮肉優勝,不能取代肉類。

蟹柳始終為加工食物,添加很多色素和添加劑,並不宜進食太多,本身較易產生敏感人士更應注意。一般人一星期應以不超過3次為主,而患高血壓人士或小朋友也不宜吃太多。

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