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益生菌VS益生元是甚麼?營養師分享保持腸道健康飲食小貼士

營養師分享保持腸道健康小貼士

腸道是身體防禦病菌的重要防線,包括胃酸的酸性可殺菌、腸道分泌的消化酶可破壞細菌的細胞壁等防禦機制,並經由糞便把病菌排出體外。因此,調節好腸胃對維持免疫力相當重要。

益生菌-乳酪

益生菌是什麼?

大家可能聽過益生菌及益生元,這兩種也是保護腸胃健康的幫手。首先,益生菌是可與人體建立互利共生關係的共生菌,幫助腸道維持細菌的平衡,食物來源包括乳酪、韓國泡菜、日本麵豉和納豆等。

益生元

如何從食物中攝取益生元?

而益生元則是益生菌所需的食物,有助腸內好菌的生長,通常不被人體消化吸收,例如是蔬菜水果中膳食纖維。

食物安全

注意食物安全

另外,保持良好的飲食習慣及留意食物安全,例如少吃油膩食物、生冷或不乾淨的食物、保持處理食物的雙手乾淨、徹底煮熟食物等等,都是保持腸道健康的要素。

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