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林峯公開地獄式減肥餐單 營養師拆解正確減肥方法

林峯在昨天的傳媒訪問中,表示正在為演唱會進行減肥。可惜, 網民對於他減肥後外貌的評價,卻似乎不如預期。 細心一看報導,我發現林峯的減肥方法確實存在一些謬誤。

(下圖攝於2019年4月)

謬誤1:主餐只食雞肉和雞蛋

這種以吃肉類以及蛋白質作為主食的減肥方法,其實近似「食肉減肥法」。 首先,這已經不是一種均衡飲食。經已有研究證明,奉行食肉減肥法的人在一段時間後,反而比均衡飲食的人更易體重上升,亦更易出現易倦、頭痛以及口氣等問題,而且更會大大增加心臟病的風險。這種以雞肉和雞蛋為主的飲食方法也缺乏碳水化合物,不能夠提供身體足夠的能量。所以林峯說他減肥初期有頭暈情況,也不是沒有原因的。

謬誤 2:目標完成後大吃一餐

正如他所說,打算會在演唱會的慶功活動和一班工作人員吃火鍋慶祝一番。不少朋友在經過一段時間的地獄式戒口忍口減肥之後, 一旦目標達成,都會有一種「放監」心態, 放縱自己大吃大喝。根據我的經驗,正正就是這種「放監」心態,反而令到體重急速反彈上升, 甚至超出完本的體重。 這就是我們常說的「搖搖效應」

但有一點他是說得很好的,就是戒糖。 但要分清楚的是,他戒的是來自飲品、糖果、 蛋糕、餅乾的砂糖, 而不是來自碳水化合物例如米飯、蕃薯 的「醣」。 人體每天都要攝取足夠的「醣」類,以提供葡萄糖供給大腦以及身體的運作所需 。 如他所說,現在已經有吃蕃薯,這就是一個改正了的地方。

最後, 我不得不提的是, 減肥不是盲目的追求落磅,而是達至健康的狀態。每個人都有因應自己體質而有不同的理想體重和脂肪率等。 有時體重下降,但原來只是去了水,脂肪率沒有下降;又或者體重太低, 遠遠低於理想體重,都不是一件健康的事。

圖片來源:林峯IG

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