簡易3日蔬果斷食法 減重瘦腰保健康
踏入炎夏，身邊的朋友們也嚷着要速效瘦身，於是我設計了「3日蔬果斷食法」，以天然有機生鮮蔬果為首選。為何新鮮食物這麼重要？有研究指出，煮熟後的食物會流失大量營養，而最影響健康的酵素更會完全消失！ 早於二十世紀，歐美已流行「果汁排毒法」，英國著名天然營養治療師Dr. Norman Walker於50多歲時患了重病，一日三餐改以蔬菜汁及生食法，最終發現生鮮蔬果內含纖維可「清潔」腸道，幫助排毒，他依這養生法活到 99歲。 其實 3日大量進食生鮮蔬果，每餐都吃得很飽，而且能把累積在腸道中的宿便排出。就算不為瘦身為健康，也可每星期進行 1天蔬果斷食法。另外，種子發芽後，其酵素會增加6至20倍，如豆芽、苜蓿芽、小麥草等，建議吃沙律時加入這些發芽蔬菜。 3日蔬果斷食法
早餐：鮮榨蔬果汁 1杯 + 水果任吃 午餐：2碗新鮮沙律菜 + 1個水果 下午茶：1杯鮮榨蔬果汁 + 1個水果 + 60克或不多於 10粒果仁 晚餐：鮮榨蔬果汁 1杯 + 2碗新鮮沙律菜 + 1個水果 注意事項： 此 3日內以進食新鮮蔬菜水果為主，最好選擇有機蔬果。不可進食任何肉類、蛋白質、澱粉類/澱粉類蔬果、奶類/乳酪製品的食物 餐單中所飲用的蔬果汁必須為鮮榨，最好選擇多款綜合水果蔬菜榨成，不能飲用罐/包裝蔬果汁。 避免只進食寒涼蔬果，可混入溫熱水果以平衡寒氣，或多選擇平性蔬果，如蘋果等。 所有蔬菜以不高於 45oC的水溫烹煮，以完整保留其酵素。 沙律菜可配特級初榨橄欖油、意大利黑醋、鮮榨檸檬汁來調味，亦可加入原味果仁伴吃。如怕蔬果寒涼，可於餐後半小時飲用黑糖補茶或圓棗補茶平衡寒涼感。 每日只可吃 60克 (或 10粒)原味果仁，如對果仁敏感，可改吃半個牛油果。此餐單每月只能進行2次，2次之間最好相隔2星期。
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