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【自助餐】新增新冠個案曾到酒店食自助餐 日媒曾實測30分鐘內極速傳播病毒

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2020-10-05 19:11:48

本港連續多日出現源頭不明個案,呼吸系統專科醫生梁子超今(5日)於電台節目上表示,相信意味着疫情正在反彈。而在今日新增個案中,一宗無源頭個案是一名46歲女子,曾於潛伏期內到訪酒店食自助餐。

衞生防護中心傳染病處主任張竹君在記者會上透露,該編號5122的女患者於上月24日開始發病,有咳嗽,並曾在9月27日去過尖沙咀港威酒店食自助餐,惟表示自己取食物時有戴口罩。

食自助餐風險有幾高?

美國德州醫學協會(TMA)的新冠肺炎工作團隊和傳染病委員會,近日發布一項列表,分柝37種不同日常活動感染新冠病毒的排名,並以以1至9的等級進行分類,第1級代表為最低風險,而第9級則代表最高。其中,去食自助餐被評為第8級,屬於高風險活動。

傳送門:日常活動高危排行榜

日本實測:自助餐「播毒」快?

日本NHK電視台早前與專家合作,針對新冠病毒在餐廳內傳播的風險進行實驗。研究人員找來10名參加者,分坐在不同的桌子,而其中一位參加者扮演患者,手掌預先被塗了代表「病毒」的螢光物料,模擬他曾用手掩嘴咳嗽,然後眾人可以自由活動30分鐘,包括揀選自助餐食物等。

實驗結束後,研究人員便關燈,並亮了紫外光燈,以追踪進餐過程中螢光物料的軌跡,結果發現螢光物料滿布房間內各處,除了餐具、食客的手、臉和衣物外,食物夾、按鈕、門把也都有痕跡。

另外,研究人員亦進行對照實驗,加入勤換食物夾及鼓勵食客勤清潔雙手,結果顯示「病毒」傳播風險大大減少。

Text:Fion
圖片來源(部分):NHK
參考資料:Watch: Viral Japanese Video Shows How Quickly COVID-19 Can Spread At A Buffet, Forbes

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