即食麵健康嗎？即食麵卡路里高？即食麵是許多繁忙都市人的速食之選。消委會公布最新測試19款預先包裝即食麵樣本，包括14款油炸即食麵和5款非油炸即食麵，結果發現全部樣本的麵餅均屬高鈉；同時亦發現17款檢出潛在致癌污染物，當中3款污染物檢出量高於歐盟為相關植物油訂定的上限的樣本。
消委會在超級市場、百貨公司等不同的零售點搜集了19款預先包裝即食麵樣本，是次測試項目包括營養素、食用安全、麵餅品質，以及穀氨酸含量。而測試結果顯示，有7款樣本的總評獲4分或以上，當中包括每份售價較高及較低的產品，不論平貴也有好選擇。
此外，測試又發現有5款油炸麵樣本，進食1個麵餅所攝入的飽和脂肪含量，已高於成人1餐的建議攝取上限，包括「極豚」EXTREME 辛辣豬骨拉麵、「蟹王麵」即食麵（麻油）、「日清食品」出前一丁麻油味即食麵、「公仔」公仔麵 麻油味和「媽咪」胡椒湯麵，含量由 7.5克至8.7克。消委會提醒，飽和脂肪會令血液中的壞膽固醇上升，增加患上心血管疾病的風險，關注心血管健康的市民須留意食用分量。
Text：Fion圖片來源：消委會、相關品牌、網上圖片註：以上資料僅供參考，一切以有關品牌最新公布作準。
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