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代糖|阿斯巴甜被世衛列為「可能對人類致癌」 1天飲至少9罐無糖飲料或已超標!

Fion
編輯: Fion
日期: 2023-07-14

國際癌症研究機構、世衛組織和糧食及農業組織食品添加劑聯合專家委員會周五(14日)發布有關常見人造甜味劑「阿斯巴甜(Aspartame)」對健康影響的評估報告。國際癌症研究機構援引對人類致癌性的「有限證據」,將阿斯巴甜歸為「可能對人類致癌」(possibly carcinogenic to humans)類別,即「國際癌症研究機構第2B類」,聯合專家委員會重申其每日允許攝入量為每公斤體重40毫克。

阿斯巴甜安全|了解建議每日允許攝入量

聯合專家委員會得出結論,所評估的數據表明沒有充分理由改變以往確定的阿斯巴甜每公斤體重0至40毫克這一每日允許攝入量。因此,委員會重申,人們可在這個每日限量內放心食用。例如,假設沒有其他方面的食物攝入,一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的減肥軟飲料,一位體重70公斤的成人每天要飲用9至14罐以上才會超過每日允許攝入量。

國際癌症研究機構和聯合專家委員會對阿斯巴甜影響的評估,是基於從一系列來源收集的科學數據,包括同行評議論文、政府報告和出於監管目的進行的研究。這些研究已經過獨立專家的審查,兩個委員會都已採取措施確保其評價的獨立性和可靠性。

這是國際癌症研究機構首次對阿斯巴甜進行評估,也是聯合專家委員會對其開展的第三次評估。經過審查現有的科學文獻,兩方面的評估都指出癌症(和其他健康影響)方面的現有證據存在局限性。

阿斯巴甜應用|估計添加於約6,000多種食品之中

阿斯巴甜是一種人造(化學)甜味劑,自20世紀80年代以來廣泛用於各種食品和飲料製品,包括減肥飲料、口香糖、明膠、雪糕、酸乳等乳製品、早餐麥片、牙膏和止咳藥水和維他命咀嚼片等藥物。據媒體《CNN》引述美國卡路里控制委員會(Calorie Control Council)表示,目前有約6,000多種食品添加了阿斯巴甜。

據香港食物安全中心資料指出,阿斯巴甜、三氯半乳蔗糖(sucralose)等低熱量甜味劑只有極低甚至不含熱量。這些甜味劑又稱為高甜度甜味劑,甜度遠高於砂糖(即蔗糖)數十至數千倍不等。在食物中只須加極小量的甜味劑便能達致所需甜度,因而可大幅減少食物所含的熱量。

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