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喝幾多酒才會醉? 5個「千杯不醉」解酒小貼士
編輯: Zoe Lai
日期: 2024-03-29
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喝幾多酒才會醉? 5個「千杯不醉」解酒小貼士
編輯: Zoe Lai
日期: 2024-03-29
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無論是大時大節,下班後的消遣時光,或者心情苦悶,很多人都愛喝上幾杯酒。如何飲酒才能避免喝醉?黃榮俊營養師提供了5個防止喝醉的解酒小秘訣。
過量喝酒可致腦部受損
每個人承受酒精的能力都不同,視乎其飲用份量及速度、個人身體吸收速度、肝臟對酒精分解的能力,身體反應都有差異。
若100毫升血液內含350至900毫克的酒精,便足以致命。過量喝酒不但會損害神經系統、導致心律不正、高血壓、胃出血、肝硬化及腦部受損等,肝臟未能分解大量酒精內的毒素,使中樞神經受破壞。
過血酒精濃度與身體反應
以一位重70公斤的成年人計算,當喝下14罐355ml的啤酒,血酒精濃度便會達致命水平。以下是人體接觸不同酒精濃度時,身體可能產生的反應。
啤酒數量 (罐)
酒精濃度(亳克)
/100毫升血液
身體反應
2
40
面紅, 發熱, 心跳加速
3
60
衝動, 胡言亂語
4
80
思想混亂, 步履不穩
8
160
血壓下降, 有醉意, 疲倦渴睡
20
400
昏迷, 無知覺
30
600
心臟衰竭暴斃
營養師指,人們不勝酒力,主要因為沒有掌握到喝酒的幾個重要原則,以下是防止飲醉的一些方法:
1. 喝酒前先填飽肚子
若人們空腹喝酒,因胃部不受保護,酒精的吸收速度便會加快,使得肝臟來不及解毒,酒精濃度增高,導致醉酒。
因此,最好的預防方法就是在喝酒之前,先行食用油質食物如牛油,或飲用牛奶,以利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部,以防止酒精滲透胃壁。
2. 多喝水
水可稀釋血液中的乙醛濃度,隨着尿液排出體外,減低體內的酒精濃度。
3. 酒後多吃水果
水果中蘊含豐富的維他命C、維他命B群、果糖、葡萄糖,都可以作為酒精分解時的潤滑劑,具保護肝臟的作用,特別是西瓜和橙,因有豐富的水分與維他命C,藉由水果的酸性來調和對解酒也有幫助。
4. 注意少量慢速地喝酒
喝酒時,必須以少量並且慢速的喝,切記不可狂飲,中國人在應酬時,非常流行的拼酒文化,也是最容易造成喝醉的原因。不管喝的是酒精含量較低的啤酒,還是紅葡萄酒,若大量及快速地乾杯,便會增加飲醉的機會。
5. 避免多種酒混飲
酒內除了含有酒精,還有其他不同成份,當中某些成份不宜混雜,多種酒混雜飲用,可能會使人感覺胃不舒服,甚至感到頭痛。
延伸閱讀:1.
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資料提供:
黃榮俊營養師
Text_Zoe
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千杯不醉
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醉酒
醉駕
飲酒
延伸閱讀
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