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【毒紅毛丹】黑心商人工業用強酸浸泡紅毛丹保鮮

Fion
編輯: Fion
日期: 2020-06-15

紅毛丹味甜多汁,屬熱帶水果,在本港供應為7至10月。然而,有黑心商人為延長紅毛丹的保鮮期,竟然使用工業稀硫酸和磷酸浸泡水果,如果誤食這些「加工」紅毛丹,對人體將會很危險。

內地央視新聞近日報道,杭州市警方日前搗破一個生產和銷售「毒紅毛丹」的犯罪集團。杭州市公安局餘杭區分局治安行動大隊副大隊長馬浩然回憶指:「(冰庫)裡面浸泡了很多紅毛丹,然後把這門打開時,裡面有刺鼻性的味道,當時眼睛是睜不開。膠袋表面上打了很多圓形的孔狀小洞,事後我們了解到,這是為了方便液體浸泡水果使用的。」

當地警方在疑犯的社交通訊紀錄發現短片,是將浸泡過紅毛丹的廢水排放到河川,導致原本清澈的河川,竟然染成紅色。據了解,犯罪集團涉嫌用工業稀硫酸和強酸自製保鮮劑,然後浸泡紅毛丹,使其保鮮期延長7天以上,外殼亦保持艷紅。

警方又稱,經過檢驗後發現沒有浸泡過的紅毛丹果皮及果肉pH值(酸鹼度)在4左右;浸泡24小時的紅毛丹果皮pH值達2;而浸泡48小時的紅毛丹果皮pH值更是高達1,代表呈強酸性。由於磷酸、硫酸都具有高腐蝕性、高刺激性,警方直言對人體或構成極大傷害,若誤食更是非常危險。

當地警方提醒消費者購買水果時應仔細辨,例如看看紅毛丹合否是特別艷紅或不自然的紅;外表水分會否較多;聞起來有沒有刺鼻味道;另外買回家後若能放兩天以上的,也可能是有問題。

紅毛丹知多少

紅毛丹,又叫韶子,肉質多汁,味甘而微酸,有清涼快感,原產於亞洲熱帶地區,主要來自印度和馬來西亞,廣東、廣西等地區也有少量栽培。

紅毛丹含有豐富維他命C、鈣質、磷質,由於長時間有可能令果殼變黑變暗,故建議可放置紅毛丹於冰箱內保存,最好0至5度之間,又或是罐藏,最好是盡快食用。

Text:Fion

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圖片來源(部分):央視新聞

參考資料:
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