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【雪卡毒素】66歲男子疑食魚中雪卡毒 1.5小時後出現噁心及口部麻痺

Fion Au

Fion Au

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2020-07-20 23:30:42

海魚體積越大條,所含的雪卡毒素就越高?衞生署衞生防護中心今日(20日)公布,正調查一宗懷疑雪卡毒素食物中毒個案,一名66歲男子於上周五(17日)在家晚膳期間吃魚,約1.5小時後出現噁心及口部麻痺等病徵,但沒有求醫,情況穩定。

據衞生防護中心初步調查顯示,該名男子於上周五在觀塘秀茂坪街市購買所進食的魚。中心發言人指,會繼續調查,並已通知食物環境衞生署有關個案,提醒市民減少進食珊瑚魚,減低中毒風險。

發言人表示,雪卡毒素食物中毒主要與進食大珊瑚魚有關,這類大魚會吃珊瑚礁海域的小魚,而小魚則吃有毒海藻,故毒素積聚在大珊瑚魚體內,特別是內臟。魚越大,含毒量亦可能越高,但從外觀不易分辨是否含有毒素。

哪些是雪卡毒素中毒病徵?

受影響人士可能會出現口及四肢麻痺、嘔吐、腹瀉、冷熱感覺顛倒及關節和肌肉痛等病徵。中心發言人指:「大部分雪卡毒素中毒人士都會痊癒,不會對健康帶來長遠後遺症,但攝取過多毒素可影響循環及神經系統。此外,煮食不能將毒素分解。」

中心建議6招預防雪卡毒素中毒

  • 減少進食珊瑚魚;
  • 每餐只進食少量珊瑚魚,避免全魚宴,以免食材來自同一大珊瑚魚;
  • 進食珊瑚魚時,避免吃頭、魚皮、內臟和魚卵,因毒素較多積聚這些部位;
  • 進食珊瑚魚時,勿同時飲酒、食花生或豆類,以防加劇病徵;
  • 一旦出現病徵,應及早治理;及
  • 應在有牌照及信譽的海鮮檔,購買珊瑚魚;不要購買來歷不明的魚。

Text:Fion

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