洪瑞珍三文治爆疑似食物中毒事件 食物製造廠涉無牌經營

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洪瑞珍三文治爆疑似食物中毒事件 食物製造廠涉無牌經營

荃灣「洪家手作」三文治懷疑爆出兩宗食物中毒事件,食物安全中心調查事件時更發現涉事三文治是由香港一所無牌食物製造工場製造,食安中心呼籲巿民不要食用該款三文治。

「洪家手作」以洪瑞珍三明治著名,食安中心發言人表示,接獲通報兩宗食物中毒個案後,隨即派員到懷疑與事件相關,位於荃灣的「洪家手作」零售點跟進調查,並抽取樣本作化驗,並指示零售點停售相關產品。

食安中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育,並要求該處所進行徹底清潔和消毒。此外,中心聯同食環署環境衞生部到涉事三文治供應商的食物製造工場跟進調查時,發現該食物製造廠涉嫌無牌經營,食環署今日較早前已向有關處所負責人提出檢控。
「洪家手作」在社交平台Facebook表示,「由於受疫情影響相關部門於過去3個月時間近乎停止服務,而多次請求政府部門無果,以致使暫準牌照與所需的正式牌照未能依時續牌。」並已按食安中心指引全線停業至少14日,對於受影響客人表示深切抱歉。

資料來源:食物安全中心

Text: Kelvin
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