前幾天五月一日迎來了百年難得一遇的最低溫五月的日子，但氣溫又迅速回升，「立夏」隨後而來，正式標誌着夏天的來臨。夏天在中醫五行學說中屬火，與心相應，心火容易相旺，出現頭暈頭痛、心煩口渴等情況。
夏天尤以濕邪和暑邪當令，食物上可以多選擇清熱利濕的食品，使濕氣和暑熱可以從小便排出。夏天雖熱，切忌過吃生冷食品，飲食生冷可以傷害脾陽，脾陽不足，可以表現為神疲乏力，消化不良、嘔吐或腹瀉的症狀。
暑氣容易耗氣傷津，可以選擇多汁的瓜果，有清熱生津之效。例如冬瓜、節瓜、青瓜、絲瓜、苦瓜、西瓜、木瓜等，梨子、奇異果、火龍果、蜜瓜、士多啤梨、藍莓等都是很好的選擇。
功效：清熱降火，健脾利濕材料：苦瓜1支 黃豆50g 排骨400g 陳皮1片 無花果5粒做法：
苦瓜，味道甘苦，苦味入心，可以幫助清心明目，是夏天調養常用的食材。苦瓜含有豐富的維他命C，可以清熱解暑瀉火，還可以消脂降糖，再加上滋陰潤燥的黃豆，補肺養陰的無花果，使湯水味道鮮美而回甘！苦瓜除了可以放湯，亦都可以榨汁、泡茶、入菜，變化多端，為夏天帶來不一樣的菜餚。
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