「一生一世為錢幣做奴隸，嗰種辛苦折墮講出嚇鬼。」許冠傑《半斤八兩》這句歌詞，曾唱出不少香港打工一族的無奈。不少人大半生為樓按、為兒女、為未來的退休生活四處奔波。一個人每天花心思研究投資回報和股票走勢，卻任由自己午餐吞下一個高鈉高脂的「頹飯」。
你有沒有想過，如果不趁現在為健康「供款」，一個人辛辛苦苦在職上打拼大半輩子，最終可能下半生卻要為求醫覆診而四處奔波？
步入中年，新陳代謝無可避免地減慢，很多人以為這只是「發福」的必經階段，其實這是身體機能亮起紅燈的警號。現在開始注重飲食，不是為了迎合世俗的瘦身審美，而是最實質的「風險管理」。從今天起預防心血管疾病、糖尿病等慢性病，能省下將來龐大的醫療開支與覆診時間。
要實踐逆齡抗病，不需要盲目追捧昂貴的超級食物，只要在日常飲食中作出明智選擇，就能達到健康飲食的原則。以下是適合中年人的三個「護本」策略：
健康從來不是「命裏有時終須有」，而是一場講求選擇適當的長期投資。從今天起，把你的身體當作最重要的藍籌股去經營。下一頓飯，你會選擇繼續透支未來，還是開始為退休生活累積真正的健康資本？
基督教聯合那打素社康服務社區營養服務陳星輝英國註冊營養師/認可名冊營養師/香港營養師協會正式會員
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