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過食蔬果招隱患?中醫:加劇畏寒、月經等健康問題

黃劍峯
註冊中醫師
日期: 2026-04-30

過食蔬果招隱患?中醫:加劇畏寒、月經等健康問題

今天「要食得健康」的風氣十分盛行,多吃蔬果常被視為健康的飲食習慣,然而《黃帝內經》早已警示「五穀為養,五果為助,五菜為充」的飲食原則,即以五穀為主食,以五果為輔,五菜為補充。若人們將蔬果奉為養生聖品而過量食用,可能因此種下病根。

有不少病人跟我說: 「我一天會食兩三種水果,如火龍果,香蕉,梨;一個人可以食成斤菜,其實我都食得好清、好健康,都唔知點解成日都病」。有時我會直截了當跟她們說:你想長命點就戒除這種飲食習慣吧。

巿面上大部份蔬果都偏於寒涼

大家須知現在巿面有售的大部份蔬果,八成以上都是偏於寒涼,現代人習慣將蔬果製成沙拉或即使煮過卻大量食用,甚至以之作為正餐,此舉猶如將寒氣直接注入中焦。往後就會出現脾胃虛寒的症狀,如經常胃氣脹、怕冷、寒性便秘;年輕女性則出現月經延後、經痛加劇等,實因寒氣凝滯胞宮所致。老一輩過食蔬果的後果,大多患上嚴重關節痛的問題,如腰、膝或頸椎痛,這也因寒濕內生所致。

怕冷

進食過量寒性蔬果致氣血不順

中醫強調「血得溫則行,遇寒則凝」,長期過食寒性蔬果將導致氣血凝滯。曾有位瑜伽教練每日攝取五種以上寒性水果,三年後經絡檢測顯示十二經脈中有八條呈現寒凝狀態,正是氣血不暢的體現。

智慧飲食要看體質

建議大家選擇蔬果時應參照體質:陰虛火旺者可適量攝取寒涼蔬果,陽虛體質則需搭配薑、胡椒、蔥等辛溫佐料。烹調時可採用快炒方式中和寒性。其實養生之道貴乎平衡,唯有順應體質的智慧飲食,方能真正滋養生命之源。

 

 




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