睇波致「亞健康」 揪拿3大禍首

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睇波致「亞健康」 揪拿3大禍首

世界盃的賽程越來越緊張,球隊陸續出線,球迷們當然不能錯過任何一場賽事。但晚晚熬夜睇波,精神容易每況愈下…

與此同時,你發現自己食慾不振、噁心、消化不良,甚至出現胃酸倒流嗎?別以為只是熬夜的後遺症而掉以輕心,很可能你已經患上「腸胃型亞健康」,罪魁禍首就是薯片、啤酒和咖啡!

Text/Kio

禍首1:酒精
長期飲用大量酒精,會傷肝和增加患心臟病、癌症等風險,連衛生署都不建議市民飲用任何酒精飲品。

「飲少少唔怕」?有研究指出,如酒精攝取量超過每日整體卡路里攝取量30%,就會增加維他命不足的風險。以一個酒杯568克含5%酒精的啤酒來說,男士飲多過3.5杯便可能會出現維他命不足,導致「亞健康」上身。
飲酒可能會令哪種營養素流失?

普通酒鬼
每日飲不多於一杯的啤酒或相約的酒精含量飲品,就有機會流失維他命B12和維他命C。缺乏維他命B12會導致貧血、食慾不振、便秘、疲倦、記憶力減退等問題出現;而缺乏維他命C則會導致貧血、疲倦、關節疼痛、減慢傷口癒合、並影響口腔健康等。
神級酒鬼
長期飲酒或酗酒患者,會出現維他命B1、維他命A和維他命B6不足。缺乏維他命A會影響視力健康、容易出現腹瀉、患上夜盲和眼乾症、出現貧血;缺乏維他命B1會影響身體的代謝碳水化合物轉化成能量的能力,令人疲倦、易怒,嚴重者還會患上腳氣病;缺乏維他命B6則會影響身體的代謝碳水化合物、脂肪和蛋白質,減弱免疫功能、容易致皮膚發炎、抑鬱和貧血等健康問題。

若然是暴飲人士,即每次都會飲5杯或以上啤酒,更會造成葉酸不足,減低專注力、容易發怒、出現頭痛、心悸、氣促、口腔及舌頭粘膜潰瘍、貧血等。
對抗方法
酒精對健康百害而無一利,最有效對抗的方法當然是不飲酒,如果興之所至一定要飲,就更加要均衡飲食,遵守兩份水果,三份蔬菜的規則,從而攝取足夠的營養素。

另外,市場上有無酒精的啤酒和紅酒可以取代。如果在家睇波可以自製Mocktail,不但沒有酒精,還可以控制糖份,更加健康。
各種營養素的食物來源
維他命A:魚肝油、肝臟、奶類、強黃、紅蘿蔔等。
維他命B1:全麥穀物、豬肉、酵母等。
維他命B6:奶類、牛肝、薯仔、香蕉等。
維他命B12:蜆、魚類、肉類、家禽類、蛋、奶品類等。
維他命C:柑橘類水果、士多啤梨、彩椒、番茄等。
葉酸:深綠色蔬菜、橙、花生、紅腰豆等。
禍首2:高納零食
人們進食過多鹽份,除了會令血壓上升,還會導致鈣質流失。

英國註冊營養師潘仕寶(上圖)表示,大家睇波愛吃的小食,納含量都偏高。而世界盃期間,市場上更推出了加大碼零食,令你不知不覺吃多了,一包特大薯片(180克)有936毫克納,一包蝦條(110克)有866毫克,一小罐花生(150克)有1220毫克,而必食的公仔麵一個更有2021毫克,攝取共5043毫克納。

若早、午、晚餐持續進食高納食物,如早餐進食芝士火腿三文治、雙腸公仔麵,攝取更會高達8584毫克,已經遠遠超過了每日鈉攝取量的上限2300毫克,每日就有機會流失110毫克的鈣質。

小知識:人體每日應攝取1000毫克鈣質。
禍首3:能量或提神飲品
熬夜過後,大家都喜愛飲用能量飲品或咖啡提神,這些提神飲品都含有大量的咖啡因成份,攝取過量可引起心跳加速、手震、精神緊張等副作用,此外,有可能會導致腸胃不適或腹瀉。

如果飲完酒再飲咖啡因飲品,還有機會出現脫水情況!
根據香港大學早年的調查指出,本港有超過97%的人曾出現最少一項「亞健康」徵狀。世界盃期間,這三個禍首均令人容易流失維他命和礦物質,而營養素失衡就正正是導致「亞健康」的成因之一。

忽視「亞健康」問題,或變本加厲令問題惡化,到時不止「周身唔舒服」,長遠更會令身體出現慢性疾病!

小知識:「亞健康」是指在生理和心理方面出現不適,介乎健康和生病之間的身體情況。
潘仕寶建議,要對抗「亞健康」,你應該:
1. 均衡飲食是最重要。
2. 以無糖飲品代替酒精,或飲用不含酒精的啤酒。
3. 盡量少吃高脂肪、高糖、高鹽的零食,如無鹽果仁和非油炸的焗薯片等。
4. 選擇新鮮的蔬果作零食,如車厘茄、青瓜條及甘筍條等。
5. 進食的份量亦很重要,即使無鹽、低糖,進食過量都會導致肥胖和影響健康。
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