營養師教你3招提升抵抗力

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營養師教你3招提升抵抗力

「身體健康」是不少人的新年祝賀語,只可惜「健康」難求,尤其在飄忽的轉季天氣,身邊的人總有人受到病魔攻擊,鼻水流不停,紙巾不離手。

想求得健康好籤,平日就要多吃提升抵抗力的食物!

Text/Kio
資料來源:陳玉儀體重及飲食營養管理中心營養師曾詠詩

抵禦病魔大軍一:維他命C

維他命C是一種水溶性抗氧化物,日常攝取足夠可以幫助維持身體的免疫力,維持鼻腔、喉嚨和氣管黏膜組織的健康;而食用含高維他命C的食物更有助維持肺功能,從而降低患上慢性肺阻塞的風險。

不過,對於預防感冒的說法至今仍未有統一的科學研究支持,有研究發現定期補充維他命C對高運動量的人有預防感冒的效果,而且可以減輕病情,加快痊癒。然而,對於臨急抱佛腳的一般大眾來說,維他命C對預防和治療的效果則不顯著。
抵禦病魔大軍二:維他命B雜

維他命B雜人才濟濟,參與了身體各樣運作,並可輔助改善不同疾病,例如維他命B12可有改善哮喘、鼻子過敏和皮膚感染等症狀。

維他命B6則是負責製造抗體及白血球的必須營養素,而且有抗敏抗炎的功用。因此,在生病期間,身體會大量消耗維他命B6來製造白血球,從而抵抗外敵。

維他命B12來源:肉、魚和乳製品等。
維他命B6來源:雞肉、糙米、蛋、燕麥。
抵禦病魔大軍三:維他命D

原來維他命D除了有助身體攝取鈣質外,亦是維持人體健康非常重要的微量營養素。世界衛生組織(WHO)指出,維他命D在免疫系統調節過程中佔重要作用,攝取足夠可能降低急性下呼吸道感染的機會。

冬日要適量曬太陽

一般維他命D是透過人體皮膚接觸陽光中紫外線而合成,但冬季日照時間較少,而且穿著長袖衫褲也會減少皮膚接觸陽光面積。因此,大家要每天適量曬太陽,以確保吸收足夠的維他命D。
維持均衡飲食,注意以上的營養攝取,多做運動,保持充足睡眠,才是保護自己,維持抵抗力的不二法門!
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