嘴豆紅菜頭沙律
觀看次數: 364次
超級食物(Superfoods )有助減肥! 以可抑制食慾的鷹嘴豆和去水腫的紅菜頭製作沙律,一定可以越吃越瘦!
鷹嘴豆含豐富膳食纖維,每100克含有17克膳食纖維,容易飽肚,從而可抑制食慾;而且鷹嘴豆高蛋白質且低脂,相比食用肉類,以植物性蛋白質取代動物性蛋白質,更可減低飽和脂肪的攝取。

紅菜頭除了有甜菜紅素這種超強抗氧化物質,更含豐富硝酸鹽,能夠促進血管舒張和促進血液循環外。它也是減肥的好幫手,其纖維量高,一個紅菜頭約有2.3克的纖維,但只有35卡,熱量十分低,很適合減肥人士食用。此外,紅菜頭含高鉀質,有助平衡身體水份,減少水腫問題。

材料
  • 罐裝鷹嘴豆1罐
  • 紅菜頭1個
汁料
  • 黑醋適量
  • 蜜糖或楓糖糖漿少許

製法 1. 鷹嘴豆隔去水份備用。
2. 紅菜頭去皮,切粒。
3. 兩者伴沙律汁及菜食即可。

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。 由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
顯示更多
Facebook Google+ Weibo Twitter Mail
Facebook 評論