立即成為會員睡眠不足容易引致肥胖
都市人工作繁忙，應酬多，消閒節目更多，往往把自己的睡眠時間推到很晚。近年已經有不少研究指出，長期睡眠不足或每晚睡眠時間少於5小時的人，會增加患上肥胖、糖尿病、心血管疾病的風險。高質素睡眠 疾病可遠離擁有高質素的睡眠對健康百利而無害，我們的大腦中有松果體（Pineal Gland）物質，當它感應到我們身處於漆黑的環境時，便會分泌出一種荷爾蒙──褪黑素 （Melatonin）。褪黑素只在夜間分泌，讓人容易入睡，其分泌的高峰期在晚上的11時至凌晨2時，所以我們最理想的入睡時間為晚上11時前。但現今都市人的入睡時間往往都在11時後，所以便會錯過讓自己擁有高質素睡眠的機會。除了褪黑素，另有兩種荷爾蒙都會受影響，分別是瘦素（Leptin）及生長激素促釋放劑（Ghrelin），當你睡眠不足的時候，瘦素的分泌會減少，生長激素促釋放劑會增多，讓人胃口大增，容易肥胖之餘，體內的腎上腺和皮質醇指數亦會提升，使到身體的游離脂肪酸相對增多，令內臟和腹腔更容易積聚脂肪。睡眠不足更會令胰臟所分泌的胰島素減少1/3，新陳代謝亦會比正常的情況下減慢8%，因此整體會消耗較少的卡路里。飲食助入睡不少研究亦發現，從飲食上著手不難改善睡眠的問題。只要維持良好的飲食習慣，吸收足夠的營養，便能有效改善睡眠的質素。含有維他命B雜的食物可消除煩惱、穩定情緒，並有助入睡，如全麥澱粉類的食物：燕麥、糙米、全麥麵包等。含有鈣質、鎂質的食物有鎮靜作用，能讓人緩和情緒，而牛奶及堅果類便是屬於此類的入睡佳品。牛奶當中有色胺酸，幫助入睡，所以我在睡前都會飲用1小杯的有機牛奶，讓我保持高質素的睡眠。相反，想要睡得好也應避免在睡前進食以下食品：含有酒精、咖啡因、辛辣刺激的食品，這些都會干擾睡眠，甚至令人更難入睡。擁有高品質的睡眠，除了能遠離疾病外，能保持免疫力、防止發炎和細胞的異常分裂，有助穩定情緒。在此建議大家不妨烹調以下的湯水，既可安神、也可消滯解膩及收美肌之效！美肌山楂馬蹄茯苓湯材料：山楂3錢馬蹄6粒茯苓4錢百合1両薏仁1両惹味粉1茶匙鹽1茶匙水8碗做法：
- 馬蹄洗淨去皮切半。
- 薏仁洗淨後泡4小時水，備用；山楂、茯苓及百合洗淨備用。
- 煲內放8碗水，將全部材料放入煲內，先用大火煲10分鐘，再轉小火煲1.5小時，最後加入惹味粉及鹽即成。
- 性微溫，味酸甘。
- 適合飽食傷胃、腹滿胃脹者食用。
- 含豐富前花色素，能舒緩膽固醇水平。
- 含蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命B、C、鐵、鈣及碳水化合物等。
- 有益氣、化痰明目的功效。
- 能滋陰清熱、消食化痰、明目潤燥、利尿醒酒。
- 味甘淡。
- 具有利水消腫、健脾、安神寧心、抗衰老的作用。
- 因為藥性平和，利水而不傷正氣，所以不論寒熱底的人士都適合飲用。
- 能保護心血管系統與消化系統。
- 性平，味甘微苦。
- 含蛋白質、鈣、鐵及維他命B1、B2、C及胡蘿蔔素等。
- 有助調理體弱、神經衰緊張等。
- 能潤肺、清心安神、消除疲勞。
- 味甘淡，性微寒。
- 含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命。
- 中醫學上有健脾益胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效。
- 更有美白淡斑之功效。
