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我推廣多年的「唐安麒宇宙飲食」──即肉類、澱粉分開吃的健康飲食法，就連哈佛醫生也鼓勵。一位哈佛醫生寫道：「肉類和澱粉宜分開吃：人體消化肉類和澱粉的酵素是不一樣的，一個需要偏酸環境的胃蛋白酶，另一個需要偏鹼環境的澱粉酶，混吃將帶給胃較大的負擔。讓我們來想像一下！當人體吃進澱粉時，口腔即已開始進行分解，唾液中含有的消化酵素『澱粉酶』在偏鹼性的環境中活動力較高（其pH值在6.7至7.0時活動力最強）。當澱粉酶到了胃部，如果沒有太多胃酸，它還是可以繼續工作，沒有太大問題。「但是，如果此時又吃進了肉類，由於消化肉的胃蛋白酶適合在偏酸的環境（pH值等於2是它最活躍的時刻），所以肉類一進入胃部，胃會開始分泌比較多的胃酸，以利胃蛋白酶的作用。因此，當澱粉和肉類同時進入胃部以後，胃部有兩個消化酵素在工作，兩相攪和的結果，變成雙方都消化得不太好，而且容易產生脹氣，長期下來胃容易消化不良。」所以你現在明白，現代人出現胃病、便秘的原因了，而上述毛病又會導致體內容易積聚毒素，毒素過多又出現易疲勞、肥腫、皮膚差等各種問題。懂得健康飲食之道真的很重要！記得多留意我Blog！我每日都會update！撰文：自然療法博士唐安麒資料由客戶提供，並不代表healthyD立場，並與本網無關
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