即使有吃蔬果，也未必能夠攝取足夠份量的纖維！香港理工大學2007年的調查指出，9成香港人每日攝取纖維量不足，當中超過一半更低於世界衛生組織（WHO）建議量的一半。
別把纖維當廢物！
纖維貴為7大營養素之一，分為水溶性纖維和非水溶性纖維2類，雖然不能被人體消化和吸收，卻非常重要，是維持健康的要素。攝取足夠的纖維能幫助促進消化系統健康外，還能減低患上糖尿病、心血管病、大腸癌等疾病的風險。
你有進食足夠的纖維嗎？
青少年和成人每日需要攝取25克或以上的纖維。*
*Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases: Report of a Joint WHO/FAO Expert Consultation. WHO Technical Report Series No. 916. Geneva: World Health Organization; 2003. http://www.who.int/dietphysicalactivity/publications/trs916/download/en/index.html
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